你可以选择半干、或甜酒，一般以干白居多，你列举的里面雷司令比较酸洌，赤霞珠比较厚重，如果你是新手建议从清淡的入手，选择山东半岛产的张裕蛇龙珠（个人感觉山东产的蛇龙珠很不错，品丽珠偏单薄，赤霞珠选择进口或新疆）、霞多丽（比雷司令柔和多了）、冰酒、保证你上瘾，然后就可以尝试其他口感强劲厚重的，黑皮诺应该是不错的很柔顺，只是这款酒基本都是进口。干红酸涩是正常的，干白酸也是正常的，习惯、入门、喜欢、上瘾了就好了。