粘度不同、温度不同。

1、粘度不同：相同条件下，羟乙基纤维素溶液的粘度大，羧甲基纤维素钠的粘度小。

2、温度不同：一定浓度纤维素溶液，羟乙基纤维素粘度随温度的升高而降低，羧甲基纤维素钠随温度的增加而增高。