在原料、做法和口感上有一些不同。具体如下：。马宋饼的原料包括低筋面粉、肉丝、绿豆芽、韭菜、红萝卜丝等，而单饼的原料主要是低筋面粉。

1、马宋饼采用烫面和冷水面两种面团制作，先用烫面做出薄饼皮，再用冷水面皮包裹，放入馅料后对折成半月形，放入平底锅中烙熟。单饼则是用未发酵的死面做成，其制作过程中会加入适量盐和香油，口感更加劲道。

2、马宋饼皮薄馅大，口感细腻，而单饼则相对厚实，但具有韧性和嚼劲。