橡子面，一道具有浓郁乡土气息的传统美食，香气扑鼻，口感细腻，是许多人童年时的美好回忆。橡子面的制作过程虽然繁琐，但只要掌握了正确的步骤和技巧，就能够轻松做出美味可口的橡子面。接下来，让我们一起来学习制作橡子面的详细步骤吧！

材料准备

主料：

-面粉500克

-水适量

辅料：

-橡子100克

-盐适量

-酱油适量

-葱姜适量

-鸡蛋若干

-猪肉馅适量

步骤一：制作橡子粉

1.将橡子放入清水中浸泡一晚，然后用刷子清洗干净。

2.将橡子晾干，然后烤至表面微黄，取出晾凉。

3.将烤好的橡子放入研磨机中磨成粉末状，筛去杂质，得到橡子粉。

步骤二：制作面团

1.将面粉倒入大碗中，逐渐加入适量的水，边加边搅拌，直到面粉成团。

2.将面团揉至光滑，然后盖上湿布，静置20分钟。

步骤三：制作橡子面

1.将鸡蛋打入碗中，打散备用。

2.将葱姜切成末，与猪肉馅一起放入碗中，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。

3.将面团擀成薄片，然后切成宽约1厘米的面条。

4.将切好的面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。

5.锅中倒入适量的油，加热后放入葱姜猪肉馅，煸炒至熟。

6.将炒好的葱姜猪肉馅放入煮好的面条中，加入适量的橡子粉，搅拌均匀。

步骤四：享用美食

1.将橡子面装盘，撒上适量的葱花和香菜末，即可食用。

2.橡子面香气扑鼻，口感细腻，每一口都能感受到橡子的独特风味。

3.橡子面不仅美味可口，而且富含丰富的营养物质，对身体健康有很大的好处。

4.无论是作为早餐、午餐还是晚餐，橡子面都能够满足你的味蕾，带给你美食的享受。

5.此外，橡子面的制作过程也是一种享受，让人感受到制作食物的乐趣和成就感。

橡子面，一道传统美食，它的香气扑鼻，口感细腻，让人回味无穷。制作橡子面虽然需要一些时间和耐心，但只要掌握了正确的步骤和技巧，就能够轻松做出美味可口的橡子面。希望大家能够尝试制作橡子面，感受其中的独特风味和乡土气息。让我们一起享受制作美食的乐趣，品味橡子面带来的美味和快乐吧！