外卖和外送区别为：性质不同、范围不同、角色不同。

一、性质不同

1、外卖：是一种行业。

2、外送：是一种服务。

二、范围不同

1、外卖：从广义来说一切卖家通过提供出外服务和商品的都可以说是外卖。像送水的、送花的、送气的、送商品的、上门修理东西的，其实这些都是属于外卖的。

2、外送：以经营快餐为主的餐饮店，建订餐平台，提供方便快捷的外送服务。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/95eef01f3a292df5ae83a2f8b2315c6035a8739e"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/95eef01f3a292df5ae83a2f8b2315c6035a8739e?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="/95eef01f3a292df5ae83a2f8b2315c6035a8739e"/>

三、角色不同

1、外卖：分为客人到店领取付款并打包带走和店内人员送两种。

2、外送：店内人员送。