铁氟龙本身并不是专门为食品接触而设计的材料，化学惰性意味着铁氟龙在常温下不与食物发生反应，因此在常规使用条件下，铁氟龙制成的产品如锅铲、烤盘垫纸等被认为是安全的，然而铁氟龙在高温下会释放出有害物质，如全氟化合物（PFCs），这些物质对人体健康构成风险，因此铁氟龙不是食品级的材料。铁氟龙，也被称为聚四氟乙烯（PTFE）或特氟龙，是一种人工合成的高分子材料，具有出色的耐热性、耐寒性、化学稳定性和电绝缘性，且表面摩擦性极低，因此被广泛应用于各种领域，铁氟龙常用于制作不粘锅、电线绝缘层、密封垫片等，因为能在高温下保持稳定，不容易与其他物质发生化学反应。