松茸： 被誉为“蘑菇之王”，在古代是老百姓向天皇和贵族进贡的珍品；有强身止痛、理气化痰、驱虫益胃的功效，还能治疗糖尿病，并能抗癌抗辐射。

羊肚菌：是闻名于世的“美味食用菌”，在欧美倍受欢迎，被视为食用菌之珍品，有强身壮阳，养颜美容的功效。

鸡油菌：被称为“美容食用菌”，能美容养颜。

猴头菇：是珍贵的食药兼用菌，素有“猴头燕窝”之称，有利五脏、助消化、滋补健身的功效。

老人头：有健胃消食，提神平肝、抗癌防癌等功效。

鸡枞菌：在我国有二千多年的信用历史阶段有益胃、消肿、止血治痣等功效。

竹荪： 被誉为“菌中皇后”，有减肥的功效，并能防癌抗癌。

黑虎掌：有“菌中之王”之称，并能强身补肾、防癌抗癌。

黄牛肝片：有清热解毒，养颜补血等功效。

黄牛肝菌：有清热解毒，养颜补血等功效。

金喇叭：因其形状而得名，有益气、理气化痰等功效。

滑菇： 又名“珍珠菌“，能增强人体免疫力，改善人体新陈代谢。

珊蝴菌：有止咳、消肿、止痛之功效。

见手青：有清热、解烦、养血之功效。

蜜环菌：是著名的食药兼用菌，营养丰富。

泥鳅菌：有养颜润肤的功效。

姬菇： 含有抗癌活性物质和大量氨基酸，营养丰富。

小白菌：有滋阴润肺、醒神平肝、益气的功效。

野生香菇：消食健胃，高蛋白、低脂肪、含多种氨基酸和维生素。

野草菇：有平衡保健、益气的功效。

鸡腿菇：此菇有消肿、止血、清神、清肺、利喉解毒功效。

雪茸：产于高山雪地、营养丰富。

油腊菇：食药兼用菌，常食可预防多种疾病。

茶树菇：有健脾益胃的功效。

冬瓜菌：食药兼用菌，入药有消肿、清神、清肺、利喉解毒等功效。

雪山美味：有强身美容的功效。

鹅蛋菌：产于著名风景区—九寨沟，可以防癌抗癌。

青杠菌：有“假松茸”之称，具有强身健胃，理气化痰的功效。

莼菜： 产于西湖，有健脑抗衰、利水凉血的功效。

蕨菜： 有“山蔬大王”之称，能清热解毒、滑肠降气、驱风化痰。

山蕨粉：能祛热减肥、延缓衰老。

鱼肚菌：有强身建体的功效。

花脸仙菇：明目、养肝、祛风湿、强筋骨的功效。

鲍鱼菇：强身健体、抗衰老延年益寿的功效。

玉皇磨：含有大量氨基酸和丰富的维生素，营养丰富。

大白脚：有清热解毒的功效。

小黄菌：有强身美容的功效。

均可做罐头