奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。

奶昔最先出现于美国，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。随着社会生活的质量提高，很多人都喜欢在下午茶的时候来一杯奶昔，奶昔的口感绵滑细腻、香甜可口，是很多喜爱甜品的之一。

在生活中香蕉奶昔很常见，在家也可以自己做，取香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许。将香蕉去皮，切成4块，与酸奶、冰淇淋粉，少许冰块，一起放入搅拌机内，启动电源，搅拌一分钟，停机即可。如果喜欢口味更甜些，可适量添加一些砂糖，这样一杯香浓爽口的香蕉奶昔就做出来了。

奶昔做的时候要加热吗

不用加热，本身奶昔里面添加的都是蔬菜或者水果，如果加热反而会影响口感。个别的奶昔也会在里面添加牛奶、咖啡、冰淇淋等调味，这样能够提升奶昔的饮用风味。日常自己在家可以做的奶昔有很多种，比如葡萄奶昔、抹茶奶昔、咖啡奶昔、芥菜奶昔等，做法也都很简单。不过在使用榨汁机的时候要多加注意，避免果粒块过大影响饮用。

如果是做美宝奶昔的话，将碎冰块放入搅拌器内，加入鲜牛奶、巧克力冰淇淋球、白色糖浆、速溶咖啡和巧克力粉，打至冰冻并起泡沫为止，然后用纱布滤入载杯中。另将1只香草冰淇淋球加在奶昔上，再将巧克力糖刨片撒在冰淇淋球上点缀，插入饮管2支，长梳打匙1只供饮用。

以上内容参考百度百科-奶昔