白蜡杆的辨别可以从以下几个方面入手：

1. 外观：观察白蜡杆的表面，优质白蜡杆的表面应该光滑，无划痕、无瑕疵，而且应该有自然纹理。注意，如果表面出现黑色木纹，可能是由于木料在加工过程中出现了问题，如淋墨处理不当，也可能是由于木料本身有缺陷。

2. 质地：优质白蜡杆的质地应该非常紧密，如果发现白蜡杆的质地疏松，那么很可能是由于木材本身的质量问题。

3. 尺寸：优质的白蜡杆直径应该较粗，长度较长，一般加工后可以达到2米左右。如果发现白蜡杆的直径较细，长度较短，可能质量不佳。

4. 使用感受：如果条件允许，可以尝试使用白蜡杆。优质的白蜡杆在使用时手感应该非常顺滑，无阻力，声音清脆。如果使用时感觉阻力较大，声音沉闷，那么可能是由于白蜡杆的质量问题。

总的来说，在购买白蜡杆时，一定要细心挑选，选择表面光滑、质地紧密、尺寸粗长、使用感受顺滑无阻力的产品。如果条件允许，可以请专业人士帮忙鉴定，以免购买到低质量的产品。