铬钼钢和高碳钢的区别如下：

1、铬钼钢是一种合金钢，其主要成分是铁、碳、铬、钼等，其含量较高，高碳钢主要由铁、碳、锰、硅等元素组成。

2、铬钼钢具有耐热性、耐磨性和耐腐蚀性等优良性能，高碳钢具有较高的硬度和强度，但韧性较低，脆性较大。

3、铬钼钢适用于制造需要经受高温、高压、高负荷等极端条件下工作的零件，高碳钢则适用于制造工具、机床等传统领域。