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滇牛卤汁牛肉含亚硝酸钠是否正常?

不正常

亚硝酸钠(NaNO?),是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈碱性,其pH约为9,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。