玉米胚芽粕与豆粕的区别是气味不同，粗蛋白质不同。

1、豆粕有大豆香味，玉米胚芽粕是玉米胚芽榨油的副产物，有新鲜的油粕味。

2、粗蛋白质不同，豆粕一般是40%以上，玉米胚芽粕是18-20%。