七分袖好。

1、更加舒适：在热厨房工作时，穿着长袖厨师服会让人感到闷热不透气，而七分袖厨师服则可以让手臂更加自由地活动，同时也让空气更加流通，让厨师感到更加舒适。

2、更加卫生：在烹饪食物时，长袖厨师服容易沾上食物残渣和油渍，这不仅会影响卫生，还会让衣服变得难以清洗。而七分袖厨师服则可以避免这个问题，让厨师在工作时更加整洁。