发展的更快。截止到2022年7月19日，我国改性淀粉生产厂家已经超过300家，年生产能力120至150万吨。在我国淀粉改性技术已得到了快速地发展，发展的更快。新的改性淀粉产品也不断涌现，但是我国与发达国家相比，改性淀粉无论是从产量、品种，还是质量和应用范围等方面都存在着较大差距。