油炸冰激凌

主料 冰淇淋 200g 吐司 1包

辅料 油 适量 面粉 适量

1.准备冰淇淋和吐司。

2.用擀面杖将吐司擀压成薄片。

3.挖块冰淇淋放在中间。如果你第一次做不放心，怕压不好漏冰淇淋，这时就用面粉调个面糊，涂在吐司四周。不过不涂也没关系，我的就没涂。

4.上面再盖一片吐司。

5.拿一个碗或蛋挞模扣在上面，用力一按，做成圆形 把多出的边撕掉。做好放冰箱冷冻至硬（四小时以上）。

6.锅里放稍多的油，大火烧滚，放入吐司冰淇淋，炸至两面焦黄立即捞出。

7.用吸油纸吸出多余的油后再食用。

材料

吐司4片冰淇淋40g面粉30g

做法

step11

吐司切掉四边，面粉调成面糊备用。

step22

用擀面杖压平吐司,然后涂上一层面糊。

step33

舀一勺冰淇淋放在土司上

step44

盖上另外一片吐司，用圆形的碗用力压出圆形，切除多余边角。

step55

将压好的圆形吐司冰淇淋冻进冰箱，至完全冻住。

step66

在锅内倒入半锅油烧至180℃。将冻好的面包放进油锅炸至两面金黄即可。

材料

吐司14片冰淇淋适量

做法

step11

切除吐司边，用杆面棍把吐司压实。※ 未压实的吐司会有气孔，加入冰淇淋易破/油炸时易渗出

step22

在吐司中心放入适量冰淇淋，盖上另一片吐司用手压实，取一个碗 (或杯子) 将吐司压实切成圆口状，再将吐司放回冷冻30分钟。

step33

step44

热油锅至180℃，将冷冻后的吐司放入油锅中，快速将吐司油炸上色即可起锅。 ※ 炸冰淇淋要求「快手」，油温在180℃最佳 ※ 从冷冻取出直接放入油炸至表皮金黄（约3～5秒）即可食用

step55

step66

炸后食用的口感，冷热交融在口中真让人回味无穷呀!! 将炸过的冰淇淋放回冰箱冷冻半小时再吃口感更佳