油品分析仪是FOSS公司于20世纪90年代推向市场的新一代检测产品。它采用全新的数字式光栅透射检测技术；利用近红外快速分析的特性，检测人造奶油、起酥油、棕榈油、豆油及其它多种油脂的品质。在1-2分钟内，即可准确测定出油脂中碘价、游离脂肪酸、磷值等多项指标。