四星级。根据查询相关资料显示，国家和省市各级星级评定委员制定的标准，郑州五洲大酒店符合四星级酒店的标准，位于郑州东风路天明路交叉口，有套房，标准间三百间，大小会议室七个，杭帮菜，豫菜，西餐厅，咖啡吧等四个餐厅。