请问您想问的是“凉菜展示柜不制冷了怎么处理”这个问题吗？可能是电源插头与插座接触不良，可以重新更换新的电源插头与插座。

如果电源没有问题，可以检查压缩机是否运转不停，如果是的话，可以检查温控器档位是否过大，或者箱门是否关闭不严，或者附近是否有高温热源或受阳光直射，或者食品是否摆放过密，影响冷气流通，或者是否将过热的食品放入冷藏室内。

如果压缩机运转不停，还可能是温控器档位调得太大，易冻食物是否靠近内壁。