其对人体有一定伤害。

复合磷酸盐是国家批准应用的食品添加剂，在国家允许应用范围内对人体一般没有伤害，如果超出安全使用范围，会使食品带有一定毒性，对人体健康有害。

过量食用复合磷酸盐含量高的食物，会影响人体维生素D元素吸收，导致钙磷比例失调，且钙元素无法充分的吸收和利用，可能会导致骨折、牙齿脱落、关节变形等情况。?