冰冻绿豆汤的原料：绿豆；调料：冰糖

冰冻绿豆汤的做法：1、选豆，大概抓两把豆子就好了，放水泡半小时。

2、加水煮豆。水要多放些，这样能熬得时间长些。

3、熬制过程中间放糖，熬制大约20-30分钟即可，盛出，把漂浮在上面的皮皮撇掉，晾凉、入冰箱。

4、成品。

冰冻绿豆汤冰冻绿豆汤

5、熬出了豆花。

冰冻绿豆汤冰冻绿豆汤温馨提示：如果把绿豆烧一下，就是水开了，就捞起绿豆，然后放冰箱冷冻室里冰一个晚上，再拿出来烧的时候，绿豆很容易就熟啦。

吃出健康：夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。

现代医学研究也认为，绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。有关实验还表明，绿豆可能对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。

美食禁忌：营养学家提醒人们：虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有太多禁忌，但是体质虚弱的人，不要多喝。从中医的角度看，寒证的人也不要多喝。由于绿豆具有解毒的功效，所以正在吃中药的人也不要多喝。