生黑桃可以生吃。? 生黑桃的营养：

黑桃的营养十分丰富。据测定，每100克约含蛋白质15克，脂肪60克，糖类10克，并含有人体必需的钙、磷、铁、锰、锌、钾等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素E、氨基酸等。核桃仁中的蛋白质含量高于鸡蛋、鸭蛋、牛奶、豆腐等。　　

中医认为，黑桃甘平而温，有润肺、益肾、固精、补气养血、化痰、泽肌肤、滋补强壮、镇咳定喘、化石之功效。李时珍说黑桃仁有补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦、温肺润肠等功用。对老年人常见的下焦虚寒、肾气虚弱、小便频数、便秘，结石、筋骨疼痛、头晕耳鸣、咳喘失眠和老年性高血压等都有辅助治疗作用。

黑桃中含的维生素B族可防止细胞老化、记忆力和性功能减退，维生素E有延缓衰老的作用。它所含的铬、镁、锰等微量元素对心血管有益，有减轻动脉硬化的作用，对维持正常的内分泌功能也有一定作用。

黑桃所含的脂肪中含有一种极富营养价值的叶红素，对人体的生长发育和健康有明显的促进和保护作用。