20天以后。咸菜用变频真空滚揉机不论是腌制肉制品还是家里腌制咸菜，或是别的蔬菜，在20天以后再食用。全自动真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上、下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用。