（1）在杀青作业开始之前，应对杀青机各传动件，包括电动机、上叶装置的传动皮带、传动齿轮、滚筒托轮、各部件螺丝等，作一次全面检查，并在各润滑点上加添润滑油。

（2）检查和清除杀青机滚筒内的焦叶。

（3）开机作试运转，观察全机运转是否正常。如发现不正常现象，应予停机检修。

（4）开炉生火，并将鲜叶放入输送带的储叶斗中，见滚筒前端呈暗红色，即可开动输送带开始杀青。

（5）当滚筒开始出叶后，应经常检查杀青机的质量。如发现失水过多或过少，可通过调节匀叶器的叶层厚度来调整鲜叶的流量。如仍不能达到要求时，可通过司炉来调节炉膛温度。

（6）在杀青作业过程中，应注意全机运转情况。当发现有异常声音或故障时，应立即关掉上叶器的电动机，并迅速退火，待筒内杀青叶全部输送到筒外后，停机检查，待排除故障后，方可继续杀青。

（7）杀青结束前，大型滚筒杀青机尚留有25千克鲜叶时，应开始退火。

（8）杀青结束后，整理和清理杀青机和工作面，退尽炉内余火。