1、在线搜寻：互联网上有很多关于螺蛳粉和粥制作的视频和教程，可以通过搜索引擎进行查询学习。

2、找本地人请教：如果你身边认识做螺蛳粉或粥的本地人，可以向他们请教制作方法并寻求指导。

3、培训学校：在贵港可能会有一些餐饮培训学校或者工艺学校，提供有关螺蛳粉、粥等传统美食制作的课程。可以通过搜索引擎、电话咨询等方式来了解这方面的信息。

4、实践经验：在实际生活中，可以透过自己动手实践，总结经验和不断改进，提高自己的制作水平。