应该可以吃的。建议做好的酸奶最好在5天内吃掉，另外做好的酸奶尽量转入有盖子的玻璃或陶瓷容器里贮存，这样有利于益生菌的存活，然后一定要放入冰箱里冷藏，在不用嘴或与嘴直接接触过的勺子来直接接触酸奶的条件下，酸奶可以存放20天以上。