第二。国际食品添加剂指的是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。截止到2022年10月28日，中国食品添加剂的消耗量为10.2吨，位于世界第二名。食品添加剂已成为成为现代食品工业的重要组成部分。