인스턴트 커피는 원두를 구워 갈아서 살균제, 안정제, 색소, 향료 등 화학물질을 첨가하여 만든다. 그런 다음 고압 박동을 하고 스프레이를 건조시켜 분말 알갱이로 만든다. 커피숍 안의 천연 커피는 커피나무를 따서 세탁이나 건조를 통해 생콩을 만들어 구워 만든다.

둘째, 맛에 대해서

인스턴트커피는 만드는 과정에서 오랜 시간 고온처리가 필요하며 커피의 자연향은 거의 상실된다. 또한 인스턴트커피는 값싼 로부스타 커피, 깨진 콩, 나쁜 콩, 발육이 불량한 콩을 원료로 사용한다. 그것의 맛은 화학향으로 인공적으로 만들어졌으며, 끈적한 느낌이 있다. 순수한 커피는 천연 커피의 짙은 향기를 풍긴다. 원두의 산지, 품종, 조제, 베이킹 정도에 따라 독특한 천연 풍미, 쓴맛, 마신 후 뚜렷한 단맛이 나고 오래도록 기억에 남는다.

셋째, 제작 방법에 대해서

인스턴트 커피 가루는 물에 용해되어 뜨거운 물로 우려낸 후에 마실 수 있다. 현재 커피를 갈아도 물에 녹지 않아 각종 커피머신을 이용해 커피 한 잔으로 가공해야 마실 수 있다.

확장 데이터:

인스턴트커피 만들기는 상당히 간단하고 휴대하기 쉽지만 인스턴트커피에 함유된 수소화 식물성 기름, 아크릴 아미드, 인공향료 등 식품첨가물은 발암물질로 인체 건강에 해롭다. 또한 인스턴트 커피의 식감은 인위적으로 조절되어 식감이 떨어진다.