화정연근가루와 지능은 일가이다. 둘 다 계림지강식품발전유한회사에 소속되어 있으며, 회사는 줄곧 지능과 건강을 누리는 경영 이념을 고수하고 있으며, 지능과 화정 두 브랜드를 핵심으로 건강식품 연구, 생산, 판매를 주도하는 현대화 기업이다. 회사는 제품의 품질을 매우 중시하여, 시종 식품 안전을 1 위에 올려놓았다.

회사는 주로 호두 가루, 오트밀, 참깨소스, 연근가루, 연밥탕, 콩가루 등 농산물의 심도 있는 가공을 하는 고체 음료를 생산한다. 회사는 6,000 여 명의 영업팀을 보유하고 있으며, 제품은 30 개 성, 시, 자치구를 수출하여 전국 고체 음료 점유율의 약 8% 를 차지한다.

연근 전분 선택

색깔을 보면 순연근가루에는 대량의 철, 환원당 등의 성분이 함유되어 있다. 공기와 접촉할 때 산화하기 쉬우므로 연근 전분의 색이 흰색에서 연한 붉은색으로 변한다. 다른 전분은 이런 변화가 없다. 모두 순백색이거나 노랑이다.

연근전분과 다른 전분은 때때로 조각이지만, 판형 연근전분 표면에는 실크 잎맥이 있고, 다른 판상전분은 양면이 평평하다. 연근전분은 독특한 진한 향이 있는데, 다른 전분은 이런 맑은 향기가 없다.

연근 가루를 약간 따서 손가락으로 문지르다. 그것의 질감은 다른 전분보다 더 섬세하고 매끄럽다. 연근전분을 소량 취하여 입구에 넣으면 침에 닿으면 빠르게 녹고, 다른 전분은 입에 들어가면 쉽게 녹지 않고 함께 붙거나 덩어리로 뭉칠 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)