2. 김씨주는 안후이의 4 대 명주 중 하나로 안후이김씨주업유한공사가 생산하는 백주 브랜드로 국유투자주체와 경영자격을 갖춘 대형 국유기업그룹, 지주상장회사, 20 억원을 투자하여 고속도로를 건설하며 65,438+00 개 전액 출자 및 지주자회사를 보유하고 있다.

3. 백주는 중국 백주의 총칭 (과주와 황주 제외) 으로 소주, 유혹, 불타는 칼이라고도 합니다.

4. 중국 백주는 에스테르를 주체로 하는 복합향형을 가지고 있으며, 전분 (설탕) 을 원료로 하고, 곡과 주곡을 당화 발효제로 하여 조리, 당화, 발효, 증류, 노화, 섞어서 만든다.

5. 엄밀히 말하면 식용 알코올과 식용 향료를 섞어 만든 조제술은 백주로 계산할 수 없다.

6. 백주는 주로 장강 상류와 적수강 유역의 구이저우인환, 쓰촨 이빈, 쓰촨 여주 삼각지대에 집중되어 세계 최대 규모와 품질이 가장 좋은 증류주 산지를 가지고 있으며, 각각 중국 3 대 명주 마오 오루로, 그 백주산업 클러스터는 중국 백주산업의 반벽강산을 짊어지고 있다.