야산족이란 무엇입니까? 중국 홍차의 원조.

정산족 신분증.

완전 발효 홍차에 속한다. 원산지인 푸젠우이산동목관 일대. 세계 최초의 홍차로 홍차의 원조라고도 불리며 400 여 년의 역사를 가지고 있다.

왜 정산인종이라고 불러요?

아편전쟁 이후 국내외 찻잎 시장 경쟁이 치열하다. 홍차의 다른 가짜 소종 (인공소종 또는 담배 소종) 을 구별하기 위해 현지 사람들은 동목관 지역을' 정산소종' 으로 명명하고, 다른 산지는' 외산소종' 으로 명명했다. 정산' 은 정통, 정통의 뜻을 의미하고,' 인종' 은 그 찻잎 품종을 소엽형으로 가리키며, 산지와 생산량은 현지 미기후에 의해 제한된다.

정산은 어디를 가리킵니까?

김교미는 판디의' 산산' 을 좋아한다. 중국 우이산국가급 자연보호구역 내, 모동촌을 핵심으로 방원 500 리 이내의 지역이다. 우이산동목관 자연보호구는 중국 홍차의 원조이다.

정산인종의 특징.

정산의 전통인종은 솔침이나 소나무 장작으로 훈제되어 있으며, 매우 짙은 향인 송연향이 있다. 외관은 뚱뚱하고, 빛깔은 윤기가 나고, 물에 담근 후 탕색은 걸쭉하고, 향기가 높고, 송연향이 나고, 식감은 부드럽고, 계봉탕의 맛이 있다.

양조 요점.

정산의 인종은 엄격한 발효와 훈제를 거쳐 차에 물질이 풍부하고 방향물질이 끓는점이 높다. 수온이 너무 낮아 차를 우려낼 수 없지만 95 C 이상의 고온은 차의 향기를 자극할 수 있다.

정산족과 김준미의 차이.

김준미는 정산홍차의 한 가지이다. 2005 년에는 정산인종 전통공예를 바탕으로 홍차 신품종이 개발되었지만 김준미와 정산인종은 여전히 많은 차이가 있다.

김준미.

재료 선택: 정산소종 채집 1 싹 3 잎, 김준미는 싹을 모두 뽑는다.

공예: 김준미는 기본적으로 정산인종의 전통 제작 공예를 사용하지만, 김준미는 시들어 떨어질 때 약간의 스모키 공예만 가지고 있고, 전통적인 정산인종은 시들고 굽을 때 소나무로 연기를 피워야 한다.

식감: 스모키 과정이 정산인종보다 작기 때문에 김준미의 맛은 정산인종보다 달다.