식칼 세트에는 어떤 브랜드가 있나요?
1, 양강 18 자그룹 유한공사 브랜드: 18 자 (1983 에 설립, 중국의 유명 상표, 광동성의 유명 상표, 국가 중점 하이테크 기업, 도구업계 선도 브랜드).
2. 상하이 쌍립인 헌씨유한공사 브랜드: 쌍립인 (173 1 독일에서 시작, 가장 오래된 상표 중 하나, 네일 도구 업계의 선두 기업, 대형 다국적 기업).
3. 경자 (천진) 무역유한공사 브랜드: 경자 (1959 는 일본, 세계 500 대 기업, 대형 다국적 제조업체, 도구 브랜드 업계의 영향력 있는 브랜드)
4. 주 () 다이아 공구유한공사 브랜드: 주영 (1954, 중국 유명 상표, 중국 최대, 가장 선진적인 고성능 공구 생산기지 중 하나인 호남성 명품 제품).
5. 케나 금속 (중국) 유한 회사 브랜드: 케나케나 금속 (1938 미국 창립, 세계적으로 유명한 초경합금 도구 브랜드, 대형 다국적 기업, 10 대 도구 브랜드).
6. 산트빅 (중국) 투자유한공사 브랜드: 산트빅, 산트빅 (1862 스웨덴 설립, 세계 최고의 공구 브랜드, 대형 다국적 기업, 10 대 공구 브랜드 중 하나).
7.Seco 브랜드 (스웨덴의 유명 브랜드, 유명한 제품에는 밀링 나이프와 블레이드, 세계 공업용 공구 브랜드).
8. 천진전 제로초경공구유한공사 브랜드: 미쓰비시 (187 1 부터 세계적으로 유명한 브랜드, 종합재료 제조업체, 일본 미쓰비시종합재료주식회사 브랜드).
식칼 세트 선택 기술
1, 보통 강철, 스테인리스강, 탄소강 (예: 껍데기 강철), 도자기 (지르코니아) 다마스쿠스 등이 있습니다. 재료마다 완제품 공구의 경도가 다르다는 것을 결정한다면 경도가 높을수록 선명도가 높다는 것을 이해할 수 있습니까? 식칼의' 속도' 도 칼날의 정도와 부드러움에 달려 있기 때문에 완전히 정확하지 않다고 말해야 한다.
2. 그래서 단봉의 이익으로는 강철의 경도가 더 높고, 칼날이 더 작고, 칼날의 라디안이 더 부드러워지고, 비선형적으로 곧게 떨어지는 식칼은 더 빠르고, 특히 슬라이스칼입니다. 따라서 같은 소재와 공예의 슬라이스칼은 분명히 골칼보다 날카로울 것이다. 이는 칼날의 날카로움에 의해 결정된다.
3, 편안한 사용. 손잡이의 디자인은 인간적이어야 하고, 쥐면 편안해야 한다. 손잡이의 주요 재료는 목재, 엔지니어링 플라스틱, 강철 손잡이로 각각 천추를 가지고 있다. 일반적으로, 스탬핑 식칼의 칼자루는 더 좋고, 더 정교하다. 전통적인 단조 공구는 나무 손잡이 (대부분 둥근 손잡이) 를 많이 사용하는데, 현재 일부 전통 공구 업체들도 다른 손잡이의 식칼을 판매하기 시작했다.
4. 간단히 말해서, 전체 강판 (예: 2mm 두께) 을 펀치 프레스로 직접 전체 가공물로 스탬핑한 다음 절단, 표면 처리, 열처리, 생크 설치 등의 후속 공정을 거쳐 완제품 식칼을 만드는 것이다. 이런 공예의 장점은 효율이 높고, 비용이 더 많이 들고, 기계화 정도가 더 높고, 표면 처리가 더 좋고, 표준화도가 높고, 세부 사항이 더 완벽하다는 것이다. 현재 슈퍼마켓 등 시장의 주류 칼은 기본적으로 이런 기술 (광동 양강, 열여덟 자, 교묘한 며느리 등으로 대표된다.
식칼은 모든 가정에 중요하다. 선택할 때, 여러분은 그 브랜드에 대해 어느 정도 이해해야 합니다. 물론, 그것들을 선택하는 법을 배우는 것이 특히 중요하다. 바로 변쇼가 오늘 소개한 식칼 세트 브랜드입니다. 식칼 세트를 고르는 기교가 바로 여기 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)