1. 토가 기름차탕
토씨유차탕은 차탕과 비슷한 간식이다. 그것은 향, 바삭함, 미끄러움, 신선함, 아름다움, 시원함, 갈증을 해소한다. 투지아 사람들이 좋아하는 전통 음식입니다. 그래서 민간에는 "기름차탕을 마시지 않으면 마음이 당황한다", "하루 세 끼 세 그릇, 수고했다" 는 속담이 있다. 동시에, 기름차탕을 마시는 것은 토가가 손님을 대접하는 전통 예의이다. 손님이 찾아올 때마다 토족 사람들은 고소한 기름차국 한 그릇을 대접한다.
2. 장관난로 찌꺼기
찌꺼기, 일명 게으른 두부. 은시 토가의 찌꺼기에 대한 감정은 매우 깊다, 특히 전란의 해에. 음식물 부족으로 찌꺼기가 많은 사람들의 생명을 구했는데, 민간에서는' 고추는 소금, 찌꺼기는 설용' 이라는 말이 있다. 오늘날 은시가 명절에 찌꺼기를 먹는 것은 이미' 사치품' 이 아니다. 그들은 평소에 집에서 찌꺼기를 먹을 수 있는데, 많은 식당들이 그것을 특색 요리로 삼아 고객들에게 인기가 많다.
3. 토가 베이컨
토족은 돼지고기로 베이컨을 만들어 보관하기 쉬울 뿐만 아니라 색깔도 더 예쁘다. 냄비로 베이컨을 끓이면 향기롭고 식욕을 돋운다. 투지아 사람들이 평소에 손님을 대접하는 메인 요리입니다.
4. 백양두부가 건조하다
백양두부의 마른 빛깔은 황금색이며, 맛은 신선하고 맛은 부드럽고 섬세하다. 날것으로 먹거나 볶거나, 오향이든 마라든, 상쾌한 뒷맛이 난다. 품질 기술 감독, 위생 방역 부문 검사를 거쳐 이 제품은 국가 표준에 부합하며 단백질, 비타민, 칼슘, 아연, 나트륨, 셀레늄 등 미량 원소를 풍부하게 함유하고 있다. 유통기한이 8 개월 이상 될 수 있어' 고체두유' 라는 명성을 얻을 수 있다.
5. 사교 식사
코뮌 쌀을 만드는 방법은 밭, 시변, 산비탈에 있는 싱싱한 코뮌 쑥 (황화쑥, 황화쑥) 을 따고, 깨끗이 씻고, 고물로 문지르고, 굽고, 들마늘 (파), 찹쌀, 두부, 베이컨 등 부재료를 섞는다 맛있고, 향기롭고, 부드럽고, 맛있고, 노소를 막론하고 모두 적합하다.
6. 산초
광태후추는 광태후추라고도 불리며 색깔이 약간 빨갛고 아주 특별한 라맛이 있습니다. 찐 고기, 훙사오러기, 토핑은 모두 광태고추로 만들어서 찌는 고기가 느끼하지 않고 시원하고 소화가 잘 된다. 옥수수 가루와 옥수수 가루로 만든 옥수수 페이스트도 고추 페이스트라고 합니다.
7. 갈선미
갈선미는 영양이 풍부해 연회 가품으로 15 종의 아미노산, 비타민 및 천연식품에 없는 망간, 칼슘, 아연, 철, 인 등의 미량 원소를 함유하고 있다. 먹을 때는 건조하고 익혀야 하고, 설탕과 소금을 섞고, 찌고, 볶고, 국물을 끓여야 하는데, 맛이 신선하다. 본초강목' 은 갈선미를' 살찌는 가품' 으로 극찬했다.
8. 생강
봉두 생강은 바삭하고, 셀레늄이 풍부하고 즙이 많고, 매운맛이 적당하며, 맛이 아름답고, 맛이 독특하며, 향이 진하고 오래간다. 중국의 생강 품종 중 유일무이한 제품이며 유일하기 때문에 오랫동안 동남아시아 시장에서 잘 팔리는 제품이다. 1998 농업부의' 녹색식품' 증명서를 받아 중국 최초의 녹색식품이 되었다.
봉안련은 비타민, 아미노산, 단백질, 지방, 카로틴, 설탕, 강케톤, 페놀, 알코올, 철, 아연, 칼슘, 셀레늄 등 미량 원소가 풍부하다.
생강은 필수 식품일 뿐만 아니라 비장을 활성화시키고, 추위와 습기를 없애고, 혈액순환을 가속화하고, 노화를 늦추고, 암을 예방하는 작용을 하며, 생강케톤, 강유, 향료 등 의약화제품도 추출할 수 있다. 강케톤은 관절염에 뚜렷한 효능이 있다.
9. 복보산 물방패
복보산채는 말굽초, 마초, 물해바라기라고도 한다. 복보산 물방패는 고대 성산이 하사한 물의 보물이라고 한다. 진나라 이래로, 그것은 줄곧 황궁의 공물과 황궁 연회의 맛이었다. 요리 가능, 볶음 가능, 무침, 특히 생선, 익은 닭고기, 햄, 소시지와 섞어서 국을 만든다. 신선하고 맛도 좋고, 끈적하고 상큼하며, 색깔, 향, 맛, 모양이 모두 뛰어나다.
10. 부드러운 읽기
일년생 고기의 특징은 색깔이 순수하고 영롱하며 부드럽다는 것이다. 적당히 뚱뚱하고 날씬하며 기름은 느끼하지 않다. 남녀 모두 적합하고, 어린이에게 적합하다. 손님들은 그들의 음식을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 민속도 관찰할 수 있다.