Pleurotus eryngii 는 매우 풍부한 영양가를 가지고 있습니다. 오랫동안 Pleurotus eryngii 의 가격은 변동하고 있습니다. 살구버섯의 가격은 킬로그램당 30 위안으로 최근 3. 1 킬로그램으로 떨어졌는데, 마침 돼지고기 가격이 올랐다. 그래서 돼지고기 대신 살구버섯을 맛있게 사용하는 것이 좋은 선택이다. 올해는 오랫동안 살구버섯의 가격이 참담했다. 이 문제에는 몇 가지 이유가 있습니다.

1, 생산공장이 너무 빨라요

대형 공장은 하루에 수십 톤, 심지어 수백 톤의 상품을 생산할 수 있다. 전통재배가 공장화재배로 바뀌면서 살구버섯은 여름 등 무더운 날씨에도 생산할 수 있어 대형공장은 1 년 365 일 배달이 가능합니다. "전통적인 재배 방식은 부추처럼 연이어 5 ~ 6 그루를 수확할 수 있다. 두 작물 사이에 간격이 하나 있다. 공장 버섯은 매일 운반할 수 있어 공급을 보장했지만 가격이 떨어졌다. "

2. 정책 지원 및 산업 과잉

산업화의 속도가 빨라져서 우리는 지탱할 돈이 필요하다. 창강 삼각주 은 우리나라 식용 균류 재배 기업이 상대적으로 집중된 지역이다. 상주시와 마찬가지로 저장의 표고버섯 재배업체들은 최근 몇 년 동안 급속히 성장했다. 버섯 산업을 지원하는 정책 자극으로 일부 상공업 자본이 빠르게 버섯 산업으로 유입되어 규모 확장과 생산능력 과잉으로 이어졌다.

시장 소화 불량, 빠른 생산 속도.

유일한 차이점은 어떤 품종은 많이 미끄러지고, 어떤 품종은 덜 미끄러지는 것이다. 산업이 너무 빨리 확장되고 공업화 속도가 너무 빨라서 시장 소화가 생산 발전의 속도를 따라가지 못한다. 각 기업에서 생산하는 버섯 제품은 모두 초가공이다. 단기간에 식용 균류 업계는 당분간 효익이 좋지 않은 국면에서 벗어날 수 없다.

Pleurotus eryngii 가격이 가까운 시일 내에 오를 것인지의 여부는 아직 검증할 시간이 필요하다.