북경은 수도로서 중화의 오래된 점포가 많아 지명도가 전국 1 위를 차지했다. 그중 10 대 유명 노점에는 동인당, 전집덕, 오유태, 일덕각, 벼향촌, 영보재, 동성화, 동화거, 왕치화, 서복상 등이 포함된다.
동인당
베이징 동인당은 청강희 8 년 (1669) 에 설립되어 옹정 원년 (1723) 부터 청나라 왕실 약국에 정식으로 전용되었다. 여덟 황제를 거쳐 188 년이 걸렸다. 동인당은 "가공은 번잡하지만, 반드시 일을 절약하지 못하고, 맛은 비싸지만, 재료를 줄이지 못한다" 는 고훈을 가지고' 조합이 아무도 보지 않고, 알고 싶어 한다' 는 의식을 세우고, 동인당의 브랜드 불멸을 이루었다. 그 제품은 레시피가 독특하고, 재료가 정교하며, 공예가 정교하고, 효능이 뛰어나 국내외에서 명성을 얻고 있다.
전취덕
전집덕은 1864 년 (청동치 3 년) 에 창설되었다. 아쉽게도 만리장성도 안 돼서 전집덕오리구이를 먹지 않아요! 100 여 년 동안 전집덕은 독특한 오리구이를 선두로 삼으며 오리석, 400 여 가지 특색 요리를 하나로 모은 전집덕요리를 형성했다. (윌리엄 셰익스피어, 오리구이, 오리구이, 오리구이, 오리구이, 오리구이, 오리구이, 오리구이) 국가원수, 정부 관리, 사회 각계 인사, 국내외 관광객들의 사랑을 받아 중국 최초의 음식으로 꼽힌다. 주은래는 전집덕구이오리 가게를 국연으로 여러 차례 선택했다.
오유태
오유태차장은 청광서 13 년 (1887) 에 창설되었다. 백여 년 동안 오유태는' 자채, 자향, 자투' 를 견지하며 향기가 오래가고, 맛이 부드럽고, 탕색이 맑은 특색을 형성했다. 자채란 오유태가 안후이, 푸젠, 절강 등지에서 자신의 찻잎 기지를 가지고 있으며, 자신의 기준에 따라 따는 것을 말한다. 자작은 화차 가공의 한 단계이다. 녹차 배아와 꽃을 여러 번 섞어서 전자가 꽃을 충분히 흡수하게 한다. 자가조립은 생차를 식감 특징에 따라 재조립하는 것이다.
의덕각
청동치년 동안 안후이 수재는 상경하여 시험에 응시하고 낙방하였다. 그는 잉크를 배우는 데 시간이 너무 많이 걸려서 답안을 지체했다는 것을 깊이 느꼈다. 그는 시간을 절약하는 잉크를 개발하려고 하는데, 직접 쓰기에 쓸 수 있다. 여러 차례의 실험을 거쳐 그는 마침내 성공했다. 시장에 나오자마자 문인의 환영을 받았다. 동치 4 년 동안, 셰는 베이징 유리 공장 44 일에 첫 잉크 가게를 열었다. 가게 이름은' 일덕각' 인데, 그는 친필로 편액을 써서 문 앞에 걸었다.
벼향촌
벼향촌은 청광서 21 년 (1895) 에 건설되었다. 베이징 앞문 밖에 위치한 관음사, 남점 북개점, 전점 후공장. 특색이 있어 베이징 최초로 남미식품을 생산하고 운영하는 것이다. 노신이 북경에 살 때, 그는 자주 쇼핑을 갔는데, 이것은 노신의 일기에 여러 차례 기록되어 있다. 나중에 사정으로 부도가 났지만, 벼향촌이 발동한 베이징 남미 음식파는 대대로 전해져 지금까지 이어졌다. 1984 년 본파 5 대 전인 유진영 씨는 오랫동안 명성이 자자한 이 오래된 식품기업을 회복했다.
영광보물 스튜디오
베이징 영보재의 전신인 송죽재는 1672 에 건설되었다. 창립자는 저장인 장이다. 그는 베이징에서 벼슬하는 월급으로 작은 남종이점을 열었다. 오늘의 영보재는 평문 밖의 유리공장 서가에 위치해 있어 모조 건축물이다. 업무 범위에는 1, 서화지, 각종 부채꼴, 장식된 코뿔소병풍 대련이 포함됩니다. 을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다 둘째, 각종 펜, 잉크, 연, 잉크 카트리지, 주전자, 인진흙 등 문구 셋째, 고객을 대신하여 서화 인감가의 상업 작품을 주문한다.
동성화
동성화는 1902 에 설립되어 현재 왕푸징 거리에 위치하고 있습니다. 동성과 처음 생산한 것은 천층 천 신발 모자였으며, 첫 번째 장장은 하북보다인이었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) 개막식에서 청정 장관 철량은 대련을 증정하였다.' 한마음 동덕, 재원 광진궁관' 을 증정하며' 동선공제' 라는 네 글자를 대련에 교묘하게 녹여' 한마음 한마음 한뜻으로 협력하며, 한마음 한마음 한뜻으로' 합제' 를 뜻한다. 아역생이 생산한 헝겊 신발은 재료가 고심하고, 솜씨가 정교하며, 디자인이 참신하다.
동화거
동화거술집은 서성구 서사가에 위치하여 1822 에 설립되어' 즐거움을 나누다' 라는 뜻으로 붙여졌다. 민국 초년, 장장 모모는 어셰프로부터 원상복에게 요리를 도와달라고 청했고, 원상복은 공중공 등 궁중 명채 (반찬을 붙이지 않고, 숟가락을 붙이지 않고, 이를 붙이지 않음) 로 동호인을 유명하게 만들었다. 1939 년, 동화거가 옛 경성의 유명한' 팔부' 술집 1 위가 되었다. 그것의 찜장어, 사오우우, 황소개구리, 기름폭발, 궁폭발과 철판구이 요리의 수룡장어는 모두 고객들의 사랑을 받고 있다.
왕치화
왕치와 역사는 오랜 역사를 가지고 있으며 왕치와 부식유, 용문쌀식초, 금사자, 호표 간장이 1669 (청강희 8 년), 1820 (청가경 26 년) 에서 창작되었다. 현재 왕치화식품그룹 유한공사는 주로 양조조미료를 생산하는 그룹회사로 왕치화, 금사자, 용문, 호랑이 네 가지 브랜드를 보유하고 있다.
서복상
베이징 서복상 실크샵은 청광서 19 년 (1893) 에 오픈했습니다. 북경에는 여러 해 동안 전해 내려오는 노래가 있다. "마집원이 머리 위에 있고, 서구상을 입고, 내련을 밟는다." 서복상의 창시자는 맹홍생, 제남부 장추현인이다. 그는 토포를 운영하기 시작했는데, 브랜드 이름은 만향이다. 청말민초가 되자 서복상은 이미 베이징에서 가장 큰 실크 상점이 되었다. 해방 후 천안문 광장에서 떠오르는 첫 오성홍기의 원단은 서복상이 제공했다.
둘째, 상하이
상하이는 중국 최대 도시로 중국 근대사에서 중추적인 슈퍼대도시이며, 많은 오래된 이름들이 우리에게 깊은 인상을 남길 수 있다. 여기에는 심대성, 상해 노점, 조가문, 관생원, 왕카이 사진관, 살구화루, 맏이, 보대상, 봉상, 헝위안샹 등이 포함됩니다.
심대성
심대성은 광서 6 년 (1875) 에 설립되어 난징 동로 636 호에 본사를 두고 있다. 창업을 시작했을 때 창업자 심씨는 이 가게를 간식과 풍미 간식을 결합했기 때문에 이름을 지었다. 심대성은 재료 선택에 치중하고, 정성껏 제작하고, 전통을 발양하고, 이념을 혁신하며, 일거수일투족으로 유명해졌다. 심대성의 복숭아와 고수, 계수나무 줄무늬 케이크, 쌍년단, 청단 등 품종은 일찍이 1930 년대부터 중국과 외국으로 유명하여 명성을 얻었다.
상하이 클래식 호텔
상해의 오래된 식당은 청광서 원년에 설립되어 본명 영순각이라고 불리며,' 해상명원' 예원 관광지에 위치해 있다. "상해 요리의 근원을 맛보고, 백 년 묵은 가게를 멈춘다" 는 명성이 있다. 그 설립자는 장환영, 포동천사족으로 당시 세계적으로 유명한 셰프였다. 호텔은 외관이 명청건물을 모방하여 외탄 난징로 보행자 거리 등의 명소에 인접해 있다. 상해요리의 발원지로서 상해의 오래된 식당은 정선된 식재료와 순한 맛으로 유명하다. 명요리는 새우튀김, 새우, 인삼이다.
조의 집 압착
조씨네 수문은 청선원년 (1909) 에 설립되었고, 전신은 영모창탕단점으로, 연이어 조가로, 관이가, 구교장로에 분점을 개설했다. 1937 은' 조씨네 압착주점' 으로 이름을 바꾸고 1940 은 다시' 조씨집 압착주점' 으로 이름을 바꿨다. 현재 조의 집 압착은 각종 명식과 냉동식품을 주로 생산하고 운영하며, 조의 집 압착, 조의 집 압착, 조부, 조의 다섯 가지 상표를 가지고 있다.
관생원
1903 년, 겨우 16 세의 광둥 () 인 현수생 () 이 혼자 상해로 떠돌아다녔다. 그는 설탕에 절인 과일 호박씨를 팔기 시작했고 남경로에 도거라는 음식점을 열었다. 나중에 도거가 석남으로 이사했는데, 또 다른 이름은 관생원이었다. 관생원의 제품도 진피매, 육포를 기초로 월병, 잼 통조림, 아몬드 이슬 등 신제품을 추가했다. 현재 관생원 주식유한공사는 대백토끼 크림당, 관생원 꿀, 화전완전주, 불수표 조미료 등을 보유하고 있습니다.
왕카이 사진관
왕카이 스튜디오는 중국 사진업계의 원로이다. 최초로 베이징에서 열렸고, 1920 은 베이징에서 상해로 이사했다. 사장 왕 치카이는 광동 남해인이다. 그는 남경로로 이사한 사진관은 규모가 크고, 설비가 일류이며, 프로젝트가 완비되어 있어 상해 최초의 대형 사진관이다. 왕치카이는 경영에서 독보적이며, "사람은 내가 없고, 사람은 내가 없고, 고객은 최고이며, 품질 1 위" 를 취지로 한다. 지난 100 년 동안 왕영은 상업세계의 변화를 겪었고 치열한 시장 경쟁에서 확고한 발판을 마련했다.
살구화정
살구화루는 외식으로 시작하여 월병으로 집을 낸 백년 노인집이다. 청나라 함풍원년 (185 1) 에 창설되었다. 살구화루는 각종 해파 냉이, 중서과자, 베이컨 만두, 특히 정제된 월병을 만드는 데 능하다. 살구화루 월병은 외형이 아름답고, 빛깔이 황금색이며, 부드러운 왁스 윤활, 맛이 순수하고, 단맛이 적당하다는 뚜렷한 특징을 가지고 있다. 오랜 기간 부드럽고 왁스 같은 품질로 유명하며 항상 선명한 제품 특징을 유지하고 있습니다.
맏이
상하이 맏이와 함께, 본명은 맏이와 장원에서 청함풍 4 년 (1854) 에 창설되었다. 일찍이 1930 년대에 대동의' 나쁜' 글자는 상하이, 중국 대도시, 홍콩, 동남아 일대에서 명성을 얻었다. 맏이와 조미료의 전통적 특징은 냄새가 좋지 않고 기름이 좋지 않다는 것이다. 오늘날, 거의 모든 상하이 현지 명점은 대동의' 썩은' 상품을 선택함으로써 그 선택품의 정교함을 과시하고 있다.
보대상
보다상은 1924 에 설립되어 지금까지 90 여 년의 역사를 가지고 있다. 1993 년 보대상이 개조해 인근 헨델리사, 민강호텔, 금교백화점을 전체 건물로 짓고 보대상회사를 설립했다. 1999 년 9 월' 보대상청소년아동쇼핑센터' 의 새로운 이미지가 사람들 앞에 등장해 상해에서 가장 큰 서비스인 청소년아동생활, 오락, 학습을 위한 전문 쇼핑센터가 됐다.
봉상
봉상은 1848 에 설립되어 중국 보석업계의 세기 브랜드이다. 봉상보석가게는 중국에서 유일하게 1 세기 반 전에 전해 내려오는 백년 오래된 가게이다. 1930 년대 이래로 상하이 대형두와 같은 많은 유명 인사들이 자사 제품을 자랑스럽게 여겼는데, 이 제품들은 일찍이 화동 지역을 풍미한 적이 있다. 상해 봉상주식유한공사는 봉상보석가게에서 발전한 것이다. 보석 공장, 은기 공장, 선물 공장, 강재 공장을 소유하고 있는 대형 보석 기업이다.
헝위안샹
1927 년 심래주가 레이온 모조호를 열어 헝위안샹 브랜드가 탄생했다. "헝위안샹" 이라는 단어는 "항라백화점은 천상서로운" 대련에서 유래한 것으로, 만고장청 (변하지 않음), 원원지 (출처), 상서로운 (상서로운) 의 의경을 뜻한다. 헝위안샹 (WHO) 는 발전 중에 많은 장애를 겪었는데, 예를 들면 외국 시장을 독점하는 것과 같다. 돌파구를 찾기 위해 심래주 등은 1935 합자하여 유민모 방직공장을 설립했다. 1949 에 이르러 헝위안샹 () 는 이미 상해의 유명한' 양모 대왕' 이 되었다.
셋. 광저우
광주는 중국 역사상 가장 오래된 대외 무역 대도시로서 근대사에서 대체할 수 없는 지위를 가지고 있으며, 많은 중화의 옛 이름도 이곳에서 탄생했다. 이 글은 광저우 10 대 유명 브랜드, 즉 광저우 술집, 연향루, 왕라오길, 하제공, 도도거, 경수당, 지미재, 황조, 리를 선정했다.
광저우 식당
광저우 술집은 1939 에 설립되어 본점은 문창남로와 상하구 보행자 거리의 교차로에 위치하고 있다. 식당은 냉이와 추석 월병으로 유명하며 광저우 제 1 식당' 이라는 명성을 가지고 있다. 광저우 술집은 전신이 서남술집이었다. 오래된 가게 건물은 영남원림 풍격이 풍부한데, 명채로는 광저우 문창닭, 홍면 클립 오리, 만화튀김 오리발, 삼색 랍스터 등이 있다. 가격은 약간 비싸지만 요리는 정교하고 정통하다.
연향찻집
연향루, 본명 연향루는 청광서 15 년 (1889) 에 세워졌습니다. 처음에는 케이크 가게였습니다. 반복적인 실험을 거쳐 제과사 진청건은 마침내 황금색과 감미로운 연용을 개발하여 연용 월병을 만들었다. 한림학사 진시식 후,' 연향루' 라는 단어에' 련' 이라는 글자를 더하고, 세 개의 큰 글자를 쓰는 것을 건의했는데, 지금까지도 연향루의 상인방에 걸려 있다. 연향루는 연밥떡, 연밥만두, 노부인전, 계란전을 생산한다.
왕라오지
왕라오길 량차는 광둥 학산인 왕택방 (본명 아기스) 이 청나라 도광년 (약 1830) 에 만든 것이다. 왕택방은 농사를 지어 생계를 유지한다. 당시 현지 역병이 유행했다. 그는 처자를 데리고 산에 올라가 전염병을 피했다. 그는 처방전을 전수하는 길에 우연히 도사를 만났다고 한다. 그래서 왕택방은 처방전에 따라 차를 끓여 병을 치료하는 데 도움을 주었다고 한다. 청문종 함풍은 2 년 (185 1)
하제공
제공은 민간에서 유명한 부약구병 스님이다. 하제공 창시자 하복청은 제공, 중생을 본받아 약방에 이 이름을 붙이려고 한다. 또한, "하제공" 과 "제공" 해음. 약국은 1938 에 설립되었고, 그 진통산광고는 당시 널리 알려져 있었다. "하제공, 하제공, 5 분 동안 통증을 진압해 주세요." 현재 광저우 백운산 하제공약업유한공사는 산제, 고무연고제, 연고제, 서리제, 도포제, 외용용액 등이 있습니다.
지극히 손해를 보다
도도도거술집은 청광서 6 년에 설립되어 광저우에서 가장 유명하고 가장 오래된 대형 술집 중 하나이다. 도도도거 식당은 정통 광동요리와 평일의 음식과 월병의 대가라고 불리는 추석 월병으로 유명하다. (윌리엄 셰익스피어, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병) 독특한 레시피, 섬세한 솜씨, 얇은 가죽과 정교한 충전재로 찬란한 광식 월병 문화를 창조했다. 타오거' 라는 단어는 강유웨이가 쓴 것으로, 석각법을 사용한다고 한다. 강유위는 광저우 만무 초당에서 강의할 때, 자주 한 찻집에 가서 차를 마시며, 그 찻집 문제를 위해' 도도도거' 라는 현판을 썼다.
경수당
광저우시 경수당 제약공장 유한공사는 저장자계 상인들이 1999 년에 창립하여 등록 자본 1790 을 설립했다. "경수당" 이라는 이름은 "문명수양을 바치고 중생을 축복한다" 는 뜻이다. 문혁 기간 동안' 광저우 중약 공장' 으로 개명되었다. 오늘날 경수당은 창업자 돈선생이 제창하는 취지를 계승하여 140 여 종의 중성약, 화학약, 보건보양제를 정성껏 생산했다. 이 제품은 효능이 뛰어나 좋은 명성을 얻으며 국내외 환자와 소비자들의 환영을 받고 있다.
지미재
광주지미재장원은 명나라 만력삼십육년 (1608) 에 설립되어 베이징 육필거, 상하이 관생원, 창사구루재와 함께 유명하다. 창업자 유수안은 최초로' 품방재' 라는 죽집을 개업한 뒤 간장으로 전업했다. 장원에서 미재까지 이름을 지었다. Zhimei Zhai 의 설명에 따르면: "까지, 극도로; 아름다움은 최고입니다. 원훈: 맑은 곡식, 공예, 장향, 손님 대접 성실, 맛미. " 지미재진점의 보물은 천정이며 건륭년의 공물이었다.
반장수
청광서 16 년 (1890), 광둥 개평의 판백석, 판은' 구제인명' 이라는 마음으로 광저우 고성 남관고디가에 약국을 하나 열었다. 점호' 장춘동사' 를 열었다. 팬 형제는' 장춘은 늙지 않고 장수한다' 는 아름다운 소망이 널리 퍼져 있다는 것을 느꼈고, 판씨족이 장수로 많이 죽었다는 것을 깨닫고' 장춘동사 판장수' 를 약국의 상징으로 삼았다. 1920 년대 팬의 네 번째 아들인 판옥생은 연구에 전념하여 새로운 진기침약인 천조개 이슬을 만들어 중서부 두 약물의 장점을 흡수하여 노소를 막론하고 연구하였다.
신
황제의 창시자 셰창 (Shechang) 은 "800 년 황제 상인 (800 년 황제 상인)" 이라는 가족 사업을 운영하는 형제가 있으며 사업은 매우 좋습니다. 나중에, Xie Chang 은 자신의 사업이 자신보다 좋기를 원했기 때문에 자신의 "Dongchang Vera 상점" 을 "Dongchang 황제 Vera 상점" 으로 개명했습니다. 휘황찬란한 소시지 베이컨은 광식 베이컨의 대표이다. 황상황제의 상점은 하구로에 위치해 있다. 현재 황상황제는 유구한 역사와 독특한 맛으로 전 세계 남동중국인의 향수를 실어' 광저우 명산' 이 되었다.
이（姓氏）
리의 시계점은 창립한 것이다. 19 말 이란형은 홍콩 이영기 시계점에서 견습생으로 뛰어난 수리 기술을 연마했다. 이씨의 간판은 문현동가 19 12 에 위치하고 광저우에 몇 개의 지점을 개설했다. 노광은 "수리금과 노역은 모두 이씨에게 갈 것" 이라고 말했다. 이 씨는 수리와 소매 위주로 고퀄리티를 특색으로 비싼 고급 손목시계 수리에 높은 명성을 누리고 있습니다. 리의 본부는 중산 4 로에 있다.