옥수수는 흔히 볼 수 있는 대중식품으로 주식으로 사용할 수 있을 뿐만 아니라 각종 맛을 만드는 데도 사용할 수 있다. 옥수수는 인체에 필요한 다양한 영양소가 풍부하니 그 영양가에 대해 자세히 설명하겠습니다.
1. 탄수화물: 옥수수의 주요 영양소는 탄수화물입니다. 각 100g 생 옥수수 알갱이의 탄수화물 함량이 74g 에 달하는데, 그 중 전분이 대다수를 차지하며 인체에 대량의 에너지를 공급할 수 있는 것은 인체에 필요한 중요한 영양소 중 하나이다.
2. 단백질: 옥수수의 단백질 함량도 높고, 옥수수 알갱이의 단백질 함량은 약 9- 10% 이다. 특히 라이신과 트립토판은 상대적으로 희귀하고, 옥수수는 비교적 풍부하고, 대부분의 곡류보다 현저히 높으며, 사람의 뇌와 장기 기능의 발육에 중요한 역할을 한다.
지방: 옥수수의 지방 함량은 거의 무시할 수 있습니다. 이것은 열량 섭취를 조절하는 데 도움이 되며, 신체 건강의 중요한 보증이다.
4. 식이섬유: 옥수수에 함유된 용해성과 불용성식이섬유는 소화를 돕고, 장 기능을 조절하며, 콜레스테롤과 글리세린을 낮추는 데 도움이 된다.
5. 미네랄: 옥수수에는 칼슘, 인, 철, 마그네슘 등 일련의 미네랄, 특히 아연, 셀레늄이 함유되어 있어 인체의 면역력과 신진대사에 좋은 지지 작용을 한다.
6. 비타민: 옥수수에는 비타민 C, 비타민 B-6, 비타민 A 등 비타민이 풍부하다. 그중 비타민 E 와 비타민 B-9 의 함량이 비교적 높아 인체 면역보건에 중요한 전략적 의의가 있다.
결론적으로, 옥수수는 사람들이 먹기에 매우 적합한 영양식품이다. 몸에 필요한 각종 영양을 만족시킬 수 있을 뿐만 아니라 맛도 매우 신선하다. 그러나 먹을 때도 식사량을 조절하는 데 주의해야 한다. 우리가 너무 많이 먹으면 몸에도 부담이 된다.
위의 내용은 천연곡물식품 창도자 곡전몽이 답해 여러분께 도움이 되기를 바랍니다.