루저우라오쟈오 주식유한공사는 중국 주성 쓰촨 여주에서 유래한 것으로, 진한 향형의 원조이자 백주의 선두 기업이다. 국내 대형 백주 상장회사입니다 (심교소 주식코드 000568).
그 1573 국보 저장고 1996 은 업계 최초의 전국 중점 문화재 보호 단위가 되었으며, 그 전통 양조 공예는 2006 년 첫 국가급 무형문화유산으로 선정돼 국제적으로' 쌍국보 단위' 로 불린다. 그 제품인 국창 1573 은' 살아있는 문화재 양조',' 중국 백주 감상 표준주' 로 불린다.
질량 특성
루저우라오쟈오 주식유한공사가 개방적으로 운영하는 공예 특징은 곡주 양조 미생물의 복잡성과 발효 과정에서 아로마 물질을 여러 가지 방법으로 대사해 루저우라오쟈오 주식유한회사 술 특유의 진한 향기와 맛 물질을 낳고 있다. 아로마 물질의 총량은 전체 술의 2% 정도에 불과하지만, 그 성분 중 360 여 가지가 정량적이거나 질적일 수 있다.
향기와 맛을 지닌 미량이나 흔적 물질이 많이 밝혀지지 않고 있다. 즉 향기와 맛을 지닌 이 물질들이' 국창 1573'' 무색투명, 창향 단아, 부드러움 조화, 미향 청결, 스타일 전형' 과 루저우라오쟈오 특곡 (원여주 대곡주
루저우라오쟈오 유한 회사 소개
루저우라오쟈오 술은 진흙 저장고를 발효 용기로, 중고온주곡을 양조조미료로, 수수 등 곡물을 양조 원료로, 오픈 조작 생산, 다균밀봉 발효, 연속 발효, 상압 고체 증류, 정성스럽게 숙성혼합 등 공예로 양조한 백주이다. , 에탄올 카프로 에이트를 주요 조미료로 한다. "루저우라오쟈오 전통 양조 공예" 는 제곡, 원주 양조, 원주 묵음, 혼합, 시식으로 구성되어 있다.