적당량의 콩

적당량의 붉은 고추

식용유 적당량

생강 적당량

적당량의 소금

오향분 적당량

적당량의 설탕

조미료

적당량의 술

고추장 콩을 넣으려면

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1. 마른 콩을 미지근한 물에 담그다. 전날 밤에 담가 두었는데 다음날 아침이면 좋겠다.

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2. 밤새 담근 말린 콩을 모두 담가 뚱보로 마신다. 그것들을 꺼내서 물을 조절해라.

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3. 콩의 수분을 조절하면서 사온 고추를 깨끗이 씻어서 수분을 조절한다. 고추는 꺾지 말고 썰 때 다시 부러뜨리고 물과 생강이 껍질을 벗기는 것을 피하세요.

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4. 아침 식사 후에 씻은 고추는 점심 식사 후에 자를 수 있습니다. 고추를 쪼개서 중간에서 반으로 썰어 고추를 잘게 다졌다. 생강을 가루로 썰다.

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5. 프라이팬 화이팅, 유량은 콩 높이 2 센티미터를 초과해야 한다. 뜨거운 기름, 볶음 콩, 물 조절이 좋다.

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6. 콩 껍질까지 볶아 구김. 차라리 콩을 좀 날리는 게 낫겠다. 강말을 들여보내다.

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7. 강말일을 넣고 후추를 넣으면 질식할 수 있다.

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8. 고추가 피부만 남을 때까지 고추를 볶습니다. 소금, 오향분, 설탕, 소금은 평소보다 조금 짜고 보존이 잘 된다.

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9. 오향가루를 넣은 후 백주, 어떤 백주, 2 분 정도에 넣는다. 나는 일회용 컵으로 반 컵을 담았다. 그리고 4 ~ 5 분 볶으면 ok 입니다.

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10. 식힌 후 랩이나 유리병에 넣으면 됩니다.

Tips &；; 기교

이런 접근법의 가장 큰 장점은 변질될까 봐 걱정하지 않고 잘 먹을 수 있다는 것이다.

카테고리: 절인 김치, 수제 소스 및 기타 요리