기본 정보
중국어 이름
제운산 대추떡
누군가의 취향
입구가 새콤달콤하다.
분류
강서 특산품
주성분
야생 대추
카탈로그
1 주요 원자재
2 가지 특징
3 명예
4 판매 상황
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대추떡은 야생산대추를 주원료로, 사탕수수, 엿을 보조제로 현대 선진 생산공예를 채택하여 야생산대추과육의 천연 펙틴과 유기산이 자연적으로 응고되어 형성될 수 있는 특징으로 만든 과일떡식품이다.
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대추는 운기의 특산물이다. 그 과핵 꼭대기에 대칭구멍이 다섯 개 있기 때문에 현지인들에게도' 오안과' 라고 불린다. 대추나무는 우뚝 솟아 구름이 깊은 산의 복부에서 자란다. 남방의 촉촉한 기후와 충분한 햇빛이 대추를 일월 에센스를 충분히 흡수하게 하고, 열매는 새콤달콤하고 맛있으며, 인위적인 오염은 없다. 운기산대추는 식물 플라보노이드, 비타민 C, 펙틴, 식이섬유, 유기산, 아미노산, 칼슘, 철, 아연, 칼륨 등 영양성분이 풍부하다.
전문가들은 신선한 대추의 비타민 C 함량이 58.45 mg/ 100 g 인 것으로 밝혀졌으며, 보통 흔히 볼 수 있는 과일에서 비타민 C 의 함량은 저장시간이 늘어나면서 점차 낮아지지만 운기산대추의 비타민 C 함량은 장기간 저장한 후에도 여전히 매우 높다. 이는 대추껍질이 두껍기 때문에 대추육이 공기와 접촉하는 것을 방지하고 비타민을 예방할 수 있기 때문이다 산대추로 정제된 제운산 대추떡은 영양보건가치가 매우 높아서 산대추는' 산중과중의 왕' 이라고 할 수 있다.
대추떡은 야생대추를 주원료로, 사탕수수, 엿을 보조제로 현대 선진 생산공예를 채택하여 야생대추과육의 천연 펙틴과 유기산이 자연적으로 응고되어 형성될 수 있는 특징으로 만든 과일떡식품이다. 제운산남대추떡 1992 는 강서제운산식품유한공사가 창시한' 중국 남대추의 고향' 에서 나왔다. 원료는 대추의 야생 과일을 채집하여 전통적인 간단한 가공공예와 결합하여 천연 야생동물 고기 및 원시림의 향기를 충분히 보존했다. 식감은 새콤달콤하고 순수하며, 상큼하고, 신축성이 풍부하며, 풍미가 독특하고, 들맛이 완연하다. 독특한 천연 녹색 건강식품입니다. 제운산 대추떡에는 식물 플라보노이드, 천연 펙틴, 비타민 C, 식이섬유, 유기산, 아미노산, 칼슘, 철, 아연 등 신선한 과일에 내재된 미량 원소가 풍부하게 함유되어 있다. 특히 식물 플라보노이드는 항산화, 노화 방지, 심혈관 보호, 항종양 보호, 심안신 등의 역할을 한다. 1997 년 이후 중국 녹색식품개발센터에 의해' 녹색식품' 으로 연속 인증을 받은 것은 중국 유일의 12 년 연속 4 년 인증을 받은 동종 녹색식품이다. 2007 년' 강서성 명품' 칭호를 수상하며 강서성 동종 식품 중 최초로 이 영예를 받은 브랜드로 2008 년 강서성 녹색식품 10 대 브랜드를 수상했다.
강서운기산식품유한공사는 운기산기슭에 위치해 있다. 운기산은 해발 206 1.3 미터로 간남 1 위, 강서 2 위다. 이 산은 강서와 호남의 경계에 있는 숭의현에 위치해 있다. 야생 동식물의 종류가 다양하여 야생 과일이 도처에 널려 있다. 운기 산간 지역의 풍부한 야생 대추가 그 중 하나이다. 제운산식품유한공사 회장 겸 사장 유지고는 "제운산남대추떡은 제운산식품유한공사가 제운산지역 특유의 천연야생남대추를 원료로 특수공예로 만든 것" 이라고 밝혔다. 비타민 C, 펙틴, 아미노산, 칼슘, 철, 아연, 포도당 등 영양성분이 풍부하다. 과일향이 진하고 부드럽고 섬세하며 식감이 독특하다. 중화 인민 공화국 (중국) 약전에 따르면 대추는 근육을 풀어주고 마음을 안정시키고 소화를 촉진하고 해장을 해독하는 기능을 갖추고 있다. 제운산표 대추떡은 선진적인 특수공예를 채택하여 대추의 효과적인 기능을 보존했다.
이 영예를 접고 편집하다
제운산표 대추떡은 순천연의 영양보건식품으로 색소나 방부제를 함유하지 않아 소비자들에게 인기가 많다. 1993 강서성' 가장 인기 있는 제품' 상 수상 1996 숭의' 85' 와' 과학기술진보' 2 등상을 수상했습니다. 1997 1 국가녹색식품개발센터에서' 녹색식품' 으로 인정한 것은 국내에서 유일하게 이 영예를 받은 동종 식품이다. 1998 은' 강서시장 식품 품질 우수 제품상' 을 수상했다. 2000 년 장시성 식품박람회에서' 세기의 빛 우수 제품' 으로 선정되었다. 2000 년 감주시 시청에 의해' 최고의 기업' 으로 선정되었다. 2000 년 인사부, 국가국내무역국에 의해' 중국 내무역시스템 선진 집단' 이 수여되었다.
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회사의 생산 판매 상황에 대해 묻자 유 부사장은 20 12 년 동안 대추떡 약 4000 톤을 생산했으며, 상품은 주로 강서 호남 푸젠 광둥 (선전 포함), 상해 난징 등에 판매되어 제품 공급이 부족하다고 밝혔다. 회사의 다음 단계는 생산 규모를 확대할 것이며, 회사는 국내 식품연구소 등 과학연구기관과 적극적으로 협력하여 생산 기술을 지속적으로 개선할 것이다. 시장 수요를 더욱 만족시키기 위해 강서제운산식품유한공사는 2002 년 9 월 1 1 일 제운산사 충의우각강 새 부지에서 연간 생산량 3 만 5000 톤 시리즈 식품 프로젝트를 시작했다. 이 프로젝트는 점유 105 무, 건축 면적 5 만여 평방 미터, 고정 투자 1 억여 원, 건설주기 18 개월로 알려졌다. 연간 대추 시리즈 식품 3 만 5000 톤을 건설하여 연간 생산액과 제품 판매 수입이 6543.8+02 억원을 넘었고, 연간 이자세가 6543.8+06 억원을 넘어 농가 5000 여 가구를 이끌고 순소득 600 원을 늘렸다. 프로젝트는 국내 선두와 세계적 수준의 요구에 따라 건설될 것이며, 공장은 식품기업의 양호한 생산규범 (GMP) 표준에 따라 건설될 것이다. 기술과 설비는 국내에서 가장 선진적인 설비와 일부 유럽연합 국가가 수입한 세계적 수준의 설비를 선발하여 철저히 쇄신할 것이다. 완공되면 중국과 세계 최대, 가장 선진적인 식품 생산업체가 될 것이다.
중국이 세계무역기구에 가입하면서 가져온 새로운 기회에 강서제운산식품유한공사는 새로운 자세, 새로운 출발점, 새로운 성과로 제품을 국제시장에 내놓고 있다.