인턴 기간 동안 기업의 실제 생산 과정을 접하고 각종 식품의 생산 기술과 공예를 이해하여 전문 이론 지식을 예습할 수 있게 되었다.

공장 기술 해설원의 지칠 줄 모르는 해설에서, 우리는 식품업계에 대해 더 깊이 이해하고, 이전의 예습과 연계되어, 진정으로 이론과 실제를 연결시켜, 수확이 매우 풍부하다. 우리는 선양통일기업유한공사와 선양연경맥주유한공사 두 곳의 유명한 식품업체에서 실습을 하고 있습니다. 참관하는 생산라인에는 라면, 녹차, 맥주 등이 있습니다. 견학 실습을 통해 우리는 어느새 몇 곳의 식품 공장의 인상을 받았다. 이번 실습에서 나는 예연에서 자주 볼 수 있는 생산 설비 (예: 캔기, 수송설비, 튀김기 등) 를 보았다. 병 세척/충전/봉인 3 대 1 기와 같은 고급 자동화 장비도 있습니다. 세 가지 생산 라인 중 직원들이 제품과 직접 접촉하는 것은 라면 생산 라인뿐이지만 통일기업의 소독 설비는 매우 완비되어 믿을 만하다. 실제로 대부분의 생산 과정은 메카트로닉스 (Mechanism Integration) 이며, 소수의 검사와 적재 작업에만 인력이 필요하다는 것을 발견하기는 어렵지 않다. 연경 맥주 공장에서 맥주의 생산 라인은 밀봉되어 있어 기업 규모가 비교적 크다. 참관 과정에서 나에게 깊은 인상을 준 것은 각 기업의 관리 문화였다. 두 회사 벽 곳곳에서 볼 수 있는 각종 표어와 사진은 엄밀한 분위기를 자아낸다. 예를 들어 통일라면 생산공장에는 "오늘은 노력하지 않고 내일 일자리를 찾을 방법을 강구한다" 는 말이 있다. 노력의 필요성을 깨닫게 해주었다. 통일기업에서 우리가 느끼는 것은 좀 더 인간적인 작업 분위기다. 공장의 디자인, 휴게소 설치, 손님 접대 방식에서 모두 훈훈함을 느낄 수 있다. 이번 인턴십에서 나는 식품업계의 발전 방향을 알게 되었고, 기업문화의 영향을 느끼고, 실용적인 전문 지식을 많이 배웠으며, 앞으로의 학습, 졸업 논문, 일을 위한 기초를 다질 것이라고 믿는다. 마지막으로, 이 귀중한 인턴십 기회를 제공해 주신 학원에 감사드리며, 요 며칠 동안 우리와 함께 해 주신 모든 선생님들께 감사드리며, 인턴십 정원을 제공해 주신 모든 공장과 그들의 기술 강사들의 세심한 설명에 감사드립니다! (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 공부명언)