저장해양대학교 본과 전문 소개: 식품과학과 공학.
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목표 육성: 본 전공은 덕지체미의 전면 발전을 위한 사회주의 사업 합격건설자와 믿을 만한 후계자를 양성한다. 좋은 과학 문화 소양과 사회적 책임감을 키우고 지역 사회경제와 식품, 특히 수산산업 발전의 수요에 적응할 수 있고, 자연과학의 기본 지식과 식품, 특히 수산과학과 공학의 기본 이론과 실천 기술을 습득할 수 있으며, 좋은 전문 기초를 가지고 있으며, 비교적 혁신적인 의식과 공사 실천 능력, 좋은 팀워크와 소통 능력을 갖추고 있다. 식품, 특히 수산물 관련 교육, 과학 연구, 검사, 감독 관리 부서에서 식품, 특히 수산물 관련 과학 연구, 기술 개발, 엔지니어링 설계, 생산 관리, 품질 관리, 제품 마케팅, 검사 검역, 교육 교육 등에 종사할 수 있으며, 수산물 가공 특색이 뚜렷한 복합 응용형 공학 기술 인재가 있다.
학생들은 졸업 5 년 후 다음과 같은 구체적인 목표를 달성할 수 있어야 한다. ① 지역 경제와 식품, 특히 수산업의 발전 요구에 따라 식품, 특히 수산물의 생산 관리, 기술 개선, 제품 개발을 조직할 수 있는 식품 엔지니어 ② 사회, 안전, 건강, 법률, 문화, 환경 등의 요소를 종합적으로 고려하여 식품 가공 및 생산 프로젝트, 특히 수산물의 식품 엔지니어를 계획, 설계 및 실시할 수 있다. ③ 식품, 특히 수산물의 생산, 개발, 품질 관리 및 관리를 담당할 수 있는 의사 결정 능력을 잘 조직, 조정 및 관리한다. (4) 식품, 특히 수산업과 관련된 과학 연구를 실시하고, 새로운 이론, 신개념, 신기술을 적용하여 전공과 관련된 복잡한 공사 문제를 해결하고, 고급 엔지니어의 심학을 위한 토대를 마련하다.
특색이나 우세: 본 전공은 국가 1 급 전공, 중국 공학교육인증전공으로 전문건설이 고품질의 발전궤도에 진입하여 글로벌 공학교육 1 위 방진에 올랐고, 종합력은 전국 27/400 에 올랐다. 성급 이상 교육 과학 연구 플랫폼 10 여 개, 성급 1 급 학과, 성급 중점 학과, 국가 두족류 가공 기술 연구개발 센터, 식품 가공 및 안전, 식품 과학 및 공학 석사 학위 2 개, 중의쌍석사 협력 프로그램 포함. 전문 스승의 역량이 풍부하다. 그 중 객원원사 2 명, 국가중점 R&D 프로그램 수석 과학자 1 사람, 국무원 정부 특별수당 전문가 2 명, 성 걸출한 전문가 1 사람, 성 걸출한 인재 1 사람 교사의 90% 이상이 박사 학위를 가지고 있고, 교사의 50% 이상이 해외 방문 경험이 있다. 교사는 국가 중점 R&D 계획, 저장성 걸출한 청년기금 프로젝트 등 성급 이상 과학연구 프로젝트, 국가과학기술진보 2 등상 등 많은 성급 이상 과학연구 성과를 거뒀다. 전문 인재 양성의 질이 우수하다. 최근 몇 년 동안 학생들은 국가 특등상, 대학생' 도전컵' 대회 2 등상 등 성급 이상 상 100 여 항목을 받았다.
주요 과정: 식품전문개론, 식품미생물학, 식품화학, 식품공학원리, 식품공예원리, 식품분석과 검사, 식품기계와 설비, 식품공장과 환경보호설계기초, 식품영양과 위생학, 수산식품과학, 해양생물자원종합이용기술, 식품품질관리, 식품품질과 안전, 식품공업기술경제학
취업 행방: 졸업생은 주로 식품 관련 과학 연구, 기술 개발, 엔지니어링 설계, 생산 관리, 품질 관리, 제품 마케팅, 검사 검역, 교육 등에 종사한다. 교육 과학 연구 검사 감독 관리 등 사업 단위와 하이테크 기업에 주로 분포되어 있다.
전형적인 취업단위: 각지의 품질기술감독국, 저장일리유업유한공사, 저장익명식품유한공사 등 식품업체 저장호천검사 기술, 저장정홍검사 등 제품 검사 기업; 정방그룹, 정다그룹 등 수산 사료 업체.
전형적인 대학원: 상하이 교통대, 저장대, 강남대, 저장공상대, 저장공업대, 닝보대, 도쿄해양대 등. 202 1 반 졸업률 50.00%.
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