중국의 역사가 유구한 백주는 어떤 것이 있습니까?

첫째, 마오타이주

마오타이주는 역사가 유구하다. 기원전 135 년 한무제의 찬양부터 1704 년 이후 청대 대학들의 진정한 찬양, 19 15 년 파나마 만국박람회 금상 수상

마오타이주는 양질의 수수와 밀을 원료로 하여 곡량이 원료보다 많다. 곡도, 발효주기가 길고, 여러 번 발효되고, 여러 번 술을 취하는 등 독특한 공예는 마오타이주 풍격이 독특하고 품질이 우수한 중요한 원인이다. 마오타이주는 생사 (원곡) 를 두 번 첨가하고, 8 회 발효하고, 9 회 증류하여 만든 것이다. 생산주기는 8 ~ 9 개월에 달하고, 3 년 이상 묵은 숙성, 혼합, 1 년 더 보관하여 백주의 품질을 더욱 조화롭고, 순하고, 부드럽고, 출하 전에 병을 담을 수 있다. 전체 제작 과정은 거의 5 년이 걸렸다.

마오타이주는 전형적인 장향형 대곡주로 스타일이 가장 완벽해서 장향형 백주를 장향형 백주라고도 합니다. 그 술은 밝고 투명하며, 노랗고, 두드러진 마오타이 냄새가 나고, 취기가 있어, 잔을 열지 않고, 향긋하게 코를 찌르며, 가득 찼고, 빈 잔을 마신 후 더 큰 향기를 남기고 오래간다. 식감은 우아하고 섬세하며, 부드럽고 순하며, 뒷맛이 길고, 뒷맛이 무궁무진하다. 마오타이주는 순수하고 투명하며 순후하며 장향, 지하실향, 단맛의 세 가지 특별한 맛으로 구성되어 있다. 현재 알려진 아로마 성분은 300 여 가지이다. 알코올은 53 도입니다. 진의에는 시가 있다. "금릉이 다시 만나 마오타이를 마시고 천리의 발을 씻는다. 나는 시에서 들려온 이야기에 깊이 감사하고, 눈이 강남 술 한 잔을 눌렀다. "

둘째, 오곡액

세계 삼천 년 동안 오곡이 옥액이 되었다. 오곡액주는 진한 향형 대곡주의 전형적 대표이다. 그것은 수수, 찹쌀, 쌀, 밀, 옥수수 5 가지 양질의 곡물로 전통 공예로 만들어졌다. 향기가 길고, 식감이 부드럽고, 입구가 달콤하고, 청음하고, 식감이 조화롭고, 딱 알맞다' 는 독특한 풍격을 지닌 오늘날의 와인 제품 중 뛰어난 명품이다.

오곡액주는 해마다' 전국 명주' 금상을 수상했고, 199 1 년 중국' 10 대 유명 상표' 로 선정되었다. 19 15 파나마상 80 년 후 1995 가 파나마 국제무역박람회 유일한 주류 금상을 수상했다. 이로써 오곡액 백주는 이미 32 종의 국제금상을 수상했다.

셋째, 서봉주

서봉주는 산시 () 성 봉상현 류림진 서봉주공장에서 생산된다. 서봉주는 다른 향형 (봉형) 에 속한다. 일찍이 네 번이나 전국 명주로 선정되었다.

넷째, shuanggou Daqu

장쑤 성 시홍현 쌍거진. 1984 제 4 회 전국와인품감회 이후 이 술은' 빛깔이 맑고 향기가 진하며 풍미가 조화를 이루고, 꼬리순이 어우러진' 전형적인 진한 풍미 스타일로 전국 명주로 2 회 연속 선정됐다.

V 양허 대곡

Yanghe Daqu 는 장쑤 Siyang 카운티 Yanghe 와이너리에서 생산됩니다. 그것은 일찍이 중국의 8 대 명주 중 하나로 등재되어 300 여 년의 역사를 가지고 있다. 달콤하고, 부드럽고, 부드럽고, 순하고, 향기롭다' 는 양하 대곡의 특징이다. 양하대곡의 주요 품종은 양하대곡 (55 도), 저양하대곡 (38 도), 양하돈황대곡, 양하돈황보곡이다.

자동사 구 징 와이너리 미만

이 술은 안후이 () 성 보현 () 구 징 와이너리에서 생산된다. 동한 말년에 왕조는 고 () 현령에서 전해 내려온' 구양춘주법' 을 한헌제에게 바쳤다. 현지 사서에 따르면 이 일대에서 술을 담그는 데 사용된 물은 남북조 시대에 남겨진 고정에서 나온 것이다. 명나라 만년 동안 현지의 주공 황제는' 고정공물' 이라는 명성을 얻었다. 구정주공장은 진한 향형 백주에 속하며, "색깔이 맑고, 향기가 순수하고, 입구가 달콤하고 부드럽고, 뒷맛이 길다" 는 특징을 가지고 있다.

일곱, 검남춘

쓰촨 성 면죽현에서 생산됩니다. 그것의 전신은 당대의 명주검' 남방 불타는 봄' 이어야 한다. 당나라 xianzong 후반, 리 zhaozhao 는 "당나라 역사 보충 교재" 에서 "칼 남쪽 불타는 봄" 을 당시 세계 13 대 명주 중 하나로 꼽았다. 현재 술집은 195 1 년 4 월에 건설되었다. 검남춘주가 등장한 후 품질이 계속 향상되어 1979 제 3 회 전국품주회에서 처음으로 전국 명주로 선정되었다.

여덟, 루저우라오쟈오 스페셜 화이트 와인

루저우라오쟈오 특곡은 1952 년 국가에서 진한 향형 백주의 전형적 대표로 인정받았다. 루저우라오쟈오 풀은 1996 년 국무원에 의해 중국 백주업계의 유일한 전국 중점 보호 문화재로 확정돼 국보급 저장고로 불린다. 루저우라오쟈오 보국주는 보국창고 () 에서 정성껏 양조한 것으로, 현재 가장 좋은 진한 향형 백주이다.

아홉, 펜 와인

19 15 파나마 엑스포 1 급 금상을 수상하며 5 년 연속 국가명주로 선정되었다. 중국 향향형 백주의 전형적 대표로 독특한 향과 순도로 유명하다. 그 술의 전형적인 스타일은 입구가 부드럽고 입구가 달콤하며 술을 마신 후 맑은 향기이다. 적당량의 음주는 추위를 몰아내고, 축적을 없애고, 활혈을 할 수 있다. 알코올 38 도 48 도 53 도. 등록상표: 살구화촌, 구정정, 만리장성, 핀즈판.

X. 동주

동주는 구이저우성 준의시 동주공장에서 생산된다. 1929 부터 1930 까지, 동궁사 지하실주는 쳉 양조장에서 양조하고, 1942 는' 동주' 라고 불린다. 준의동주공장은 1957 년에 설립되었고, 1963 년에는 제 1 회 전국 명주로 선정되었고, 1979 년 이후 전국 명주로 선정되었다. 동주의 향형은 진한 향형과 장향형과 달리 다른 향형에 속한다. 이 술 생산 방법은 독특하여 대곡주와 소곡주 생산 공예를 하나로 모은다.