생산방법
재료: 돼지 발 두 개, 잘게 썰다; 계란 6 개, 삶아 껍질을 벗기다. 생강 반 근 이상 달콤한 식초 세 병
생강 식초: 생강은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻고 흰 냄비에 넣고 볶아 식초를 넣고 끓여 약한 불 1 시간입니다. 요리를 할 때 식초는 반드시 생강면을 덮어야 하고, 생강은 30 분만 끓여야 한다.
생강 식초 계란: 삶은 계란을 껍질을 벗기고 삶은 생강초를 넣고 10 분 동안 끓인다. 생강 식초 돼지 발 계란: 먼저 계란을 삶아 돼지 발에 넣는다. 잘 끓이면 끓이지 않은 달콤한 식초를 조금 넣으면 맛이 더 좋아진다. 식초에 칼슘을 더 녹이려면 0.5 kg ~ 1 kg 의 돼지척추나 팬뼈를 사서 달콤한 식초에 담그면 됩니다 (5 일 ~ 10 일). 매일 끓인 후 불에 오래 끓이지 않고 한쪽에 둘 수 있다. 계란은 돼지 발 앞에 놓고, 돼지 발은 마지막에 놓아야 한다. 돼지 손을 데우고 칼로 깨끗이 긁어 맑은 물로 깨끗이 씻어라. 그런 다음 뼈 틈새를 따라 둘로 나누고, 다시 두 토막으로 썰고, * * * 네 토막으로 썰어 끓는 물에 10 분 동안 넣고 제어수를 꺼낸다.
생강을 두껍게 썰어 돼지손, 식초, 설탕과 함께 뚝배기에 넣고 잘 버무려 1000 그램의 미지근한 물을 붓고 뚜껑을 덮고 2 시간 동안 작은 불을 끓여 바삭바삭하게 끓인다.
영양: 단백질 82.4g, 지방 76.8g, 탄수화물 3 1.9g, 칼슘 302. 1mg, 인 859.5mg, 철/Kloc-0
기능: 양혈생정, 강근장골, 활혈화, 최유. 우유를 생산할 수 있을 뿐만 아니라, 우유 분비를 촉진시킬 수 있다. 또한 몸을 보양하고 산모의 재활을 촉진할 수 있다. 또한 오스뮴을 용해시켜 산모 생식기의 젊음에 도움이 된다. 1. 살아있는 게를 깨끗이 씻고, 끈으로 발을 묶고, 찜통 불에 넣고 쪄서 준비한다.
2. 연한 생강은 껍질을 벗기고 가는 가루로 썰어 준비한다.
3. 간장, 쌀식초, 설탕, 생강가루를 작은 그릇에 넣어 생강초장을 만든다.
4. 삶은 게를 발가락과 꼬리를 제거하고 조각으로 잘라 냄비 두 개에 가지런히 접어 생강초장을 붓고 고수단을 뿌린다. 1. 살아있는 게를 깨끗이 씻고, 끈으로 발을 묶고, 찜통 불에 넣고 쪄서 준비한다.
2. 연한 생강은 껍질을 벗기고 가는 가루로 썰어 준비한다.
3. 간장, 쌀식초, 설탕, 생강가루를 작은 그릇에 넣어 생강초장을 만든다.
4. 삶은 게를 발가락과 꼬리를 제거하고 조각으로 잘라 냄비 두 개에 가지런히 접어 생강초장을 붓고 고수단을 뿌린다. 1. 시금치를 끓는 물에 데쳐서 수분을 짜내고 소금, 설탕, 식초, 간장, 참기름, 생강, 콩, 피망, 땅콩볶음을 한 그릇에 넣고 잘 섞는다.
2. 시금치를 접시에 넣고 계란을 골고루 섞고 전분을 조금 넣고 시금치에 붓고 냄비에 기름을 붓고 기름이 뜨거워지면 시금치를 넣고 볶은 후 깨를 약간 뿌린 후 볶아 익힐 때까지 볶고 깨를 뿌린 다음 솥에서 썰어 양념한 즙을 붓는다.