차고는 차의 정수이며 보이차의 심도 있는 가공 제품이다. 그것은 일정한 기술적 수단을 통해 차의 섬유질 물질을 차즙에서 분리한 다음, 얻은 차즙을 재가공하여 높은 수준의 고체 인스턴트 차로 회복시키는 것이다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 푸얼차와 마찬가지로 오래 보관할 수 있지만, 차크림은 영양가가 더 높고 비교적 편리하다. 찻잎이 없으면 물에 직접 녹을 수 있기 때문이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 차명언)

차고는 보이차 가족 (단차, 차, 투 오차, 벽돌차, 차고) 의 5 대 품종 중 하나로 보이차 가문의 특수한 멤버로 차 속의 황금으로 불린다. 그것은 중국인이 발명한 최초의 인스턴트 차로, 당대의 육우의' 다경' 에 가장 먼저 기재되어 있다. 청대에 이르러 차크림은 전성기에 이르러 황궁과 지고무상의 국례로 발전하였다.

현대 보이차 크림의 영양은 차 폴리 페놀, 차 다당, 차 안료, 카페인, 테아닌의 다섯 부분으로 구성되어 있다. 이 다섯 부분이 하나로 융합되어 인체에 다양한 영양과 보건인자를 제공한다. 고대 보이차 크림도 이 다섯 가지 성분을 가지고 있었지만, 과학기술이 발전함에 따라 첨단 기술과 수단이 채택됨에 따라 현대 보이차 크림은 고대 보이차 크림보다 영양이 더 많고 영양함량이 더 높다.

현대차고 생산 기술은 청차고 생산 기술을 발전시켜 최첨단 압착추출 기술과 제명당이 자체 개발한 특허 기술인 저온 (항온) 원적외선 다단계 추출 장치로 차 속 차즙과 섬유물질을 분리했다. 한외 여과와 저온 건조를 통해 농약 잔류를 없애고 중금속 초과 문제를 해결하며 제품의 식용 안전을 보장하고 찻잎에 영양성분의 활성화를 보존해 탕여명차 연고를 후속' 운동 에너지' 로 전환한 다음 얻은 차즙을 더 높은 수준의 차, 즉 탕여명차 크림으로 되돌리는 것도 당대 차고의 모델이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)