바나나 박스 특허

레몬 아이스크림 쉐이크

[재질]

레몬 1/2 신선한 레몬 1/2 바닐라 아이스크림 공 2 우유 200ml 사탕수수 2 숟가락 (또는 임의) 복숭아 초콜릿 바.

[실천]

레몬을 깨끗이 씻고 잘게 썰어 사탕수수당과 우유와 함께 믹서기에 넣어 골고루 섞는다. 레몬껍질 알갱이 소량을 넣어 맛을 더하고 비금속제로 여과한 후 믹서기에 넣고 아이스크림을 넣고 골고루 섞어서 유리컵에 넣어 초콜릿을 뿌릴 수 있습니다. 너는 마실 수 있다.

바나나 보트 (그림)

아이스크림은 어린아이의 특허로 참을 수 없을 정도로 더운 사우나천이다. 맛있는 아이스크림 한 배를 만들고 소파 감자를 만드는 것도 한가롭다.

필수 재료: 바나나 3 개, 1 망고, 아이스크림 (자신이 좋아하는 브랜드 선택), 바삭바삭한 피리나 샌드위치 (자신이 좋아하는 대로 추가), 초콜릿 소스 또는 초콜릿 소스.

생산 방법:

1, 바나나 한 개는 반으로 썰고, 다른 하나는 가로로 몇 토막 썰고, 망고는 땡땡으로 썰어요.

2. 바나나와 망고를 준비한 유리용기에 넣고 아이스크림기로 아이스크림을 구형으로 만들어 용기에 넣는다.

마지막으로 초콜릿 소스를 아이스크림에 붓는다.

특별 알림: 먹기 전에 바나나 보트를 냉장고에 넣고 10 분에서 15 분 동안 냉장 보관하세요.

토란 아이스크림

재료:

3/4 컵 토란 페이스트는 약 160g(~ 1 컵) 입니다.

B 3/4 컵 전지우유/180ml

연유 3 큰술 (숟가락)

D 2 달걀 노른자 (먼저 저어)

E 옥수수 전분 1 숟가락 (티스푼)

F 1 숟가락 찬물

G 2~3 큰술 세설탕

생크림 2 잔

I 4~5 방울 또는 적당량의 농축 토란 향정 (생략하면 아이스크림 토란 맛이 더 옅고 색깔이 더 희다)

연습:

1.a+b 먼저 숟가락으로 토란 반죽을 으깨서 믹서기 (또는 믹서기) 로 골고루 섞는다. C 를 넣고 잘 섞는다.

2. 온도가 있을 때까지 약한 불로 끓여주세요 (1). D 달걀 노른자를 넣고 계속 섞는다.

3. E+F 혼합, 추가 (2). 계속 저어라. 약간 걸쭉하게 삶으면 된다. 불에서 떼다. G 를 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주세요. 냄비를 찬물에 넣어 완전히 냉각될 때까지 식히세요.

4. 휘저은 생크림을 저속으로 7~8 회전 고속으로 분배한다. (케이크 중간층의 부드러움을 바르실 수 있습니다. ) 냉각 (3) 에 두 번 넣습니다. 믹서기로 골고루 저어주세요. 그리고 토란 향을 넣고 골고루 섞는다.

5. 재료 (4) 를 금속대야에 붓고 먹기 어려울 때까지 냉장한다. 중간에 휘저을 필요가 없다. 아이스크림 기계가 있다면 아이스크림 기계에 넣을 수 있습니다. ) 을 참조하십시오

참고:

1. 이 아이스크림은 중간에 휘저을 필요가 없기 때문에 (실온이 높아서 휘저은 생크림의 거품이 없어질까 봐), 휘저은 생크림은 보통 아이스크림이나 무스를 만드는 것보다 작은 거품을 내야 한다.

2. 저는 이 아이스크림이 망고/말차 아이스크림보다 맛있다고 생각합니다. 달걀 노른자와 옥수수 가루는 얼음 결정의 형성을 줄이는 데 사용됩니다. 옥수수 가루가 없다면 백분으로 대체할 수 있다.

3. 상업적으로 판매되는 토란 페이스트 3/4 잔을 사용했는데 (케이크를 만드는 데 쓰이는 것) 이미 달콤해서 설탕을 고려해 주세요.

4. 토란 에센스가 없다면 토란을 더 많이 시키거나 생크림을 조금 줄일 수 있지만 식감의 섬세함에 영향을 미칠지 모르겠다. 직접 시도해 보세요.

아이스크림이 방금 꺼내서 냉동할 때 너무 딱딱하면 냉장고에 넣고 잠시 후에 떠도 됩니다.

녹차 아이스크림 (2 인분)

재료: 노른자 2 개, 설탕 1 티스푼, 우유 360ML, 생크림 1 티스푼, 녹차가루 2 티스푼.

연습: 1 달걀노른자와 설탕을 하얗게 섞을 때 신선한 우유를 넣고 잘 섞고 작은 불을 끓여 끓을 때까지 불을 꺼주세요.

그런 다음 연한 크림과 녹차가루를 넣고 골고루 섞은 후 모형에 부어 얼립니다. 고정 효과가 깊지 않도록 모델을 너무 깊게 하지 마십시오.

조건이 없어서 시도해 본 적이 없지만, 제가 본 것 중 가장 간단한 아이스크림 제작 방법이라고 생각합니다. 그리고 책의 그림도 유효하고, 얼음 찌꺼기도 없다고 생각합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) JM 이 시도한 후에 알려 드리겠습니다.

복숭아 요구르트 얼음 (2 인분)

재료: 복숭아 통조림 200g, 요구르트 250ML, 우유 250ML, 설탕 4g (적당히 증가 가능), 레몬즙 1/2 티스푼 (생략 가능).

연습: 1 복숭아는 작은 사각형으로 자른다.

2. 다른 재료를 섞어 충분히 잘 섞은 후 1 을 넣어 골고루 섞는다.

3 작은 모형이나 아이스박스에 2 개를 넣고 냉장고에 넣어 냉동한다.

한 번 해봤어요. 나는 네슬레 요구르트를 사용했는데, 안에 망고를 넣고 얼음상자에 넣어 얼렸고, 하루 밤을 얼렸지만 고체가 되지 않았다. 젖이 적어서 그런지 싱글벙글.

딸기 크림 (2 인분)

재료: 딸기 150g 요구르트 180g 꿀 2 숟가락.

실천; 딸기는 깨끗이 씻고 요구르트 꿀과 함께 믹서기에 넣고 반죽을 만들어 얼린다.

믹서기가 없어서 안 해봤는데 책 위에 얼음 찌꺼기가 많아요. 냉동할 때 꺼내서 몇 번 섞으면 더 좋을 것 같아요.