1, 오트밀
귀리의 장점은 섬유질이 풍부하고 콜레스테롤을 효과적으로 낮출 수 있는 베타 글루카곤이 풍부하며, 느린 소화식품으로서 장시간 에너지를 공급할 수 있다는 것으로 알려져 있어 많은 선수들의 사랑을 받고 있다.
연구에 따르면 오트밀은 지구력 향상 방면에서 스포츠 음료보다 우월하다. 시중에는 여러 가지 귀리 반죽이 있지만, 너도 직접 만들 수 있다. 귀리의 1/3 과 물의 2/3 를 큰 주전자에 붓고 골고루 섞어서 하룻밤을 두세요. 다음날 아침, 혼합물을 걸러내면 유백색의 액체를 얻을 수 있는데, 우유를 직접 마시거나 대신 요리할 수 있다.
2. 두유
이제 두유는 유당 알레르기에 대한 특허가 아니라 건강을 위해 이미 술을 마시기 시작했다. 영국의 독립 소비자 및 무역 표준위원회는 콩이 풍부한 식품 제조사에게 청신호를 켜서 그들의 제품이 심장 보호에 유익하다고 주장할 수 있도록 했다.
50 여 건의 과학연구 활동을 통해 전문가들은 음식에서 포화지방산의 함량을 줄인 뒤 하루 25 그램의 콩단백질을 섭취하면 심장병에 걸릴 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 결론 내렸다. 연구에 따르면 콩은 갱년기 여성이 유방암과 골다공증을 예방하는 데 큰 효과가 있는 것으로 나타났다. 채식주의자들에게 양질의 단백질 공급원을 제공하는 저지방 음식이기도 하다.
3. 염소 우유
양유 맛은 약간 짜고 양유 맛은 진하고 온화하다. 칼슘 인 주석 등 미네랄과 B 족 비타민 함량은 우유보다 두 배 높고 지방과 열량도 우유보다 높다.
4. 쌀로 끓인 우유 페이스트
우유와는 거리가 먼 것 같지만 현미로 만든 강화 우유 페이스트에서 칼슘과 다양한 비타민의 함량은 우유와 비슷하며 지방 함량은 두유보다 낮다. 그것의 가장 큰 영양가는 그 안에 들어 있는 섬유소에서 유래한 것으로 콜레스테롤을 낮추고 혈당 수준을 안정시키는 데 도움이 된다. 시중에서 판매되는 대부분의 우유는 칼슘, 비타민 D, A 를 강화해 뼈 발육에 도움이 되며 열량도 낮아 파인트당 278 파인트만, 전지우유는 파인트당 370 입니다.
코코넛 쥬스
코코넛오일은 포화지방산이 풍부하지만, 약간 달콤한 신선한 코코넛유의 열량은 놀라울 정도로 낮아 파인트당 228 개에 불과하다. 음료로도 가능하지만 단백질 함량은 우유보다 훨씬 낮습니다.
6, 고온 소독없이 원료 우유
건강에 관심이 있는 뉴요커들은 고온소독하지 않은 우유를 백병을 치료하는 약으로 치켜세웠다. 은비듬, 고혈압, 만성 장 질환에 이르기까지 이런 유행의 영향은 끊임없이 확대되고 있다. 옹호자들은 고온소독이 우유 속 유해 세균뿐만 아니라 유산균 등 유익한 세균도 죽여 우유가 장에 미치는 보호 작용을 파괴한다고 말했다. 우유를 가열하면 비타민 B 와 엽산 함량이 10% 줄어들고 비타민 C 는 4 분의 1 을 줄여 우유 속 단백질의 구성을 변화시킨다. 이렇게 많이 말했는데, 현재의 상황으로 볼 때, 여전히 원유를 사기가 어렵고, 목축 지역에서만 가능하다.
7. 물우유
물우유는 아시아에서는 많은 사람들이 마실 수 있지만, 다른 곳의 슈퍼마켓 선반에서는 기본적으로 찾을 곳이 없다. 잉글랜드 남부의 한 농장에서 온 물우유는 현지 시장에서 매우 인기가 있으며, 심지어는 장거리 여행으로 구매하는 사람들도 있다. 어떤 이유에서인지 알레르기를 일으키지 않는 성분을 함유하고 있을 뿐만 아니라 매우 높은 영양가를 가지고 있다.