1. 백주의 도수는 술꽃으로 판단할 수 있다. 술병을 흔들면 쌀알, 수수알만큼 큰 술꽃이 나타나면 스태킹 시간은 약 15 초, 주도는 53-55 도여야 한다. 술꽃이 수수 알갱이 크기라면 스태킹 시간은 7 초 정도, 알코올 정밀도는 57 ~ 60 도입니다.

홉이 클수록 소멸이 빨라진다. 알코올 함량이 높아진다. 홉이 작을수록 소비가 적고 알코올 함량이 낮아진다.

2. 백주의 좋고 나쁨은 술꽃으로 판단할 수 있습니다. 관례에 따르면, 주화가 고르게 분포되어 있고, 상개밀도 차이가 뚜렷하고, 주화가 서서히 사라지고, 주체가 맑고 투명하면 양질의 술이다. 백주가 혼탁하고 떠다니는 불순물이 있고, 주화가 밀집되어 있고, 분포가 고르지 않고, 빨리 사라지면 가짜 술일 수 있다.

확장 데이터:

백주 구매 기교

1, 병형의 차이. 많은 유명 브랜드의 백주는 모두 독특한 병형을 가지고 있다. 예를 들어 마오타이가 여러 해 동안 사용해 온 상아 원통형 유리병은 매끄럽고 불순물이 없다. 루저우라오쟈오 특곡은 이채병을 채택하고, 병 밑에는' 루저우라오쟈오 술집 특허병' 이라는 글자가 찍혀 있다. 가짜 술병의 높낮이는 높낮이가 다르고, 겉포장은 낡고 진부하며, 봉인이 엄격하지 않거나 이가 고르지 않다.

병뚜껑의 차이. 현재 우리나라가 발표하고 인정한 17 종의 명유백주는 대부분 알루미늄 금속 위조 방지 병마개를 사용하며, 병신이 매끄럽고 모양이 균일하며 개방이 편리하며 병뚜껑에 도안과 글자가 가지런하고 잘 어우러져 있는 것이 특징이다. 위조품이라면 거꾸로 떨어뜨리는 경향이 있고, 뚜껑도 잘 풀리지 않고, 문양이 흐릿하다.

포장이 다릅니다. 진주의 종이 표지 포장은 아름답게 인쇄되어 있고, 가장자리 이음새는 가지런하고 촘촘하며, 팽팽하고 고르지 않은 틈새를 유지하는 현상은 없다. 어떤 병은 플라스틱 박막으로 싸여 있어 포장이 빡빡해서 느슨해지지 않았다.

참고 자료:

바이두 백과-맥주 꽃

인민망-진위백주를 감별하는 이런 수법은 네가 알아야 한다.