첫째, 필터 유형
Chemex? 수제 커피포트는 피터 슬로언 보가 194 1 년에 발명한 것이다. 그것은 미니어처 모래시계 모양의 커피 주전자로, 기능이 다 갖추어져 있다. 상주전자는 여과컵이고, 하주전자는 여과된 커피를 담을 수 있다.
해리 오? V60 필터 컵
V60 필터 컵은 일본 하리오가 만든 건가요? 상업적으로 특색 필터 컵은 V 형, 60 (따라서 이름 V60) 입니다.
이 필터컵은 커피의 알코올 함량과 아로마 선명도를 잘 조절할 수 있다.
칼리타 필터 컵 (칼리타? 웨이브) 는 일본에서 온 브랜드입니다. 금속 필터 컵의 바닥에는 세 개의 필터 구멍이 있는 독특한 디자인이 있어 특수 웨이브 필터지와 함께 사용해야 합니다.
Calita 필터 컵은 사용하기 쉽습니다. 관념이 옳다면 맛이 부드럽고 향기가 넘치는 맛있는 커피를 만들 수 있다.
둘째: 몰입형
이 스마트 필터 컵 (스마트? 커피 드롭 헤드) 는 대만성 이케아 (Ikea) 가 개발한 것으로 버블 침입과 필터링 기능을 하나로 통합했다. 그러나 엄밀히 말하면, 그것의 추출 방식은 여전히 침수되어 있다.
모든 침지 방식 중 스마트 필터컵에서 우려낸 커피액 침전이 가장 적다.
엘롭 (Aeropress)? ) 플라스틱 소재의 커피 버블 도구로 조작이 간단하고 휴대가 용이합니다. 2005 년에 이공대 출신인 애륜 에제드로가 엘로파를 발명했고, 그는 필하모닉의 창시자이기도 하다.
일레다로 커피를 우려내면 프랑스식 필터 주전자보다 빠르고 편리하다. 여과지가 있어 컵에 침전물도 많이 줄었다.
프랑스식 냄비는 영어로 French press pot 이라고 불리는데, 조작이 가장 간단할 뿐만 아니라 프랑스에서 가장 널리 사용되는 커피포트이기도 하다.
압력솥은 확실히 커피를 끓이는 가장 쉬운 방법이다. 끓인 커피는 맛이 진하고 다른 방법으로 끓인 커피보다 더 잘 어울린다. 유일한 단점은 커피액에 잔류물이 있다는 것이다.
세 번째 단계: 압력 (농축)
이태리 커피머신
이 커피의 양조 방법은 1820 년에 태어났으며, 프랑스인 예로 베 헨나 허블이 발견한 것으로, 나중에 이탈리아인의 개선을 통해 인기 있는 커피가 되었다.
에스프레소는 핸드필터 커피에 비해 추출도가 10 배 높다. 커피 액체의 점도 중요한 지표다. 고압은 커피가루의 지방을 유화시켜 입구의 질감을 만들어 에스프레소의 맛을 진하고 진하며 부드럽고 따뜻하고 맛있게 만든다.
모카 주전자
이 커피포트는 일명 이탈리아 주전자로 알폰소 베르티라가 세탁기를 보고 영감을 받아 1933 에서 특허를 출원했다. Bertilla 는 계속해서 모카 주전자를 만들어 인기가 떨어지지 않는다.
다른 커피포트에 비해 모카 주전자가 내뿜는 커피는 맛이 비교적 진하고 (커피수분 비율이 높음) 이탈리안 농축에 가깝지만, 무엇보다도 이탈리안 농축기 8- 10 Pa 의 고압에 비해 모카 주전자는 1.5 Pa 만 있으면 된다 모카 주전자의 디자인과 고온수의 끓는 물은 조심하지 않으면 커피의 쓴맛 성분을 꺼내게 된다. 고생을 좋아하지 않는 사람은 주의해야 한다.
5: 비등형
사이펀커피포트
사이펀 커피포트는 1830 년대에 발명되었으며,' 요트 커피포트' 또는' 음압 커피포트' 라고도 불린다. 외모뿐만 아니라 사용방법도 특별하다.
사이펀 주전자에 우려낸 커피는 식감이 매우 섬세하고, 커피액은 깨끗하고, 향기는 또렷하다.
칠면조 냄비
터키 냄비는 오스만 터키에서 유래한 독특한 유서 깊은 양조 설비이다. 삶은 커피는 강한 쓴맛이 난다. 세심한 양조 과정은 매우 섬세한 연마를 수반하며, 이렇게 섬세한 분말을 연마하기 위해 전문 연두기를 구입해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 섬세함, 섬세함, 섬세함, 섬세함, 섬세함)
터키 냄비의 문화를 경험하고 싶다. 쓴맛이나 달콤한 커피를 좋아한다. 거품으로 인한 번거로움을 두려워하지 않는다.
이것들은 커피를 만드는 중요한 기기들, 구체적인 사용 방법, 그리고 배합 소모품이다. 편폭의 제한으로 일일이 전개하지 않는다.
189 1 커피 꼬치
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