황후 찜냉면은 쓰촨 한족의 특색 있는 간식으로 신, 단, 마, 매워, 향 5 가지 맛이 있습니다. 사천 냄새가 물씬 풍긴다. 냉면이 매워서 얼굴이 빨개지고 입이 저리지만 맛있어요. 현재 무측천의 고향 쓰촨 광원은 여전히 황후 찜냉면을 광범위하게 먹고 있지만, 다른 곳에서는 정통 황후 찜냉면을 먹기가 거의 어렵다.

검문두화죽이 영양이 풍부하고 맛이 신선하다. 이 글은 재미로 선발하여 모두가 좋아한다. 하지만 제작 과정이 많아 평소에는 거의 하지 않고 손님이나 설 때만 한 번 합니다. 제작 과정은 콩을 물에 담근 후 (보통 8 시간), 맷돌로 갈아서 냄비에 넣고 끓여 여과한 다음 백김치물로 명확히 하여 두유를 유백색 덩어리로 분해한 다음 물을 퍼내고 두부를 덩어리로 가볍게 눌러 네모난 덩어리로 썰어 수중미, 콩과 섞어서 반숙으로 삶아 반죽에 넣는다 밥이 익어서 마르고 묽다. 지금까지 농민들은 여전히 이 식사를 손님 접대 음식으로 삼고 있다.

광원찜냉면은 쓰촨 광원한족의 전통 간식 중 하나이다. 신맛, 단 맛, 마, 매움, 향, 에피타이져, 상큼함, 뒷맛이 길다. 광원시 외에는 산지가 없다. 그것의 외관은 산시냉피와 비슷하지만 원료는 밀가루가 아니라 쌀이다. 광원냉면은 식감이 시원하고 시원하고 쾌적하다.

마파두부는 일명 진마파두부로, 쓰촨 한족의 전통 명채 중 하나로 중국 8 대 요리 중 하나이다. 국가가 명명한' 중화의 옛 이름' 의 옛 이름.

소금과 후추로 바삭한 냄비, 분식, 특징: 빛깔은 황금빛, 껍질은 바삭하고 맛은 신선하다. 요리 절차: 까맣게 태우고 굽다. 마찬가지로 소금과 후추를 쓰지 않고 흑설탕으로 소를 만들면' 파삭 파삭 한 냄비 퀘벡' 의 또 다른 맛이 된다

광원호두파삭, 일명 호두빵, 분식이라고도 하며, 색깔이 옅은 노랑, 부드럽고 달콤하며, 원반이 둥글다는 특징이 있다. 요리 방법: 베이킹. 이 제품은 쓰촨 광원시의 전통 간식 중 하나이다.