소금은 인간의 생존에서 가장 중요한 물질 중 하나이며 요리에서 가장 많이 사용되는 양념이다. 최근 몇 년 동안 염업 감독 제도가 강화됨에 따라 우리나라 염업 특허 출원량이 점차 감소하고 있다. 202 1 년 중국 염업 특허 출원량은 826 건으로 2020 년보다 22.37% 감소했다.
발전 현황: 생산량이 반등하고 수출량이 계속 증가하다. 우리나라의 사회경제가 발전함에 따라 우리나라의 소금 제조 기술이 크게 발전하여 소금 생산량이 크게 향상되었다.
2020 년 전염병의 영향으로 생산량이 약간 하락하여 202 1 이 반등했다. 202 1 년 우리나라 소금 생산량은 약 12273 만 톤으로 2020 년보다 1.99% 증가했다. 202 1 년, 우리나라 소금의 표관 수요는 1 1675 만톤으로 2020 년보다 1.09% 증가했다.
소금 강탈 이유:
1. 소문은 공황을 불러일으켰다. 어떤 경우에는 인터넷과 언론이 소금 공급 부족 소식을 퍼뜨려 사람들의 공황과 사재기를 불러일으킨다. 실질적인 소금 부족 문제가 없더라도 공황은 사재기로 이어질 수 있다.
2. 지역마다 공급과 수요의 불균형이 있습니다. 우리나라는 광활하고 인구가 많으며 지역마다 소금 공급과 수요가 다릅니다. 어떤 경우에는 일부 지역은 공급이 부족할 수도 있고, 다른 지역은 공급이 과잉될 수도 있다.
3. 보관 및 분배: 소금 저장 및 분배 문제도 공급 부족을 초래할 수 있습니다. 러시아워에는 물류 배송 시스템이 압력을 받아 공급이 제때에 이루어지지 않을 수 있다.
4. 소금 대체품에 대한 인식 부족: 소금은 사람들의 일상생활에 없어서는 안 될 것이기 때문에 대체품에 대한 인식이 부족하면 소금에 대한 지나친 의존으로 이어질 수 있다. 일단 공급 문제가 생기면 사람들은 사재기할 것이다.