대부분' 생활' 은 인체의 소화관과 생식계에서 여러모로 인체 건강을 강화하고, 장 미생물의 구성과 구조를 개선하고, 인체의 면역 기능을 조절하며, 각종 질병의 발생을 예방하거나 완화하는 등 명확한 보건 작용을 할 수 있다. 예를 들어, 프로바이오틱스는 어려운 방추균 관련 설사 예방과 위유문 헬리코박터 파일로리 감염 치료에 도움을 줄 수 있다.
현재 식품과 식이보충제 공업화에 사용할 수 있는 프로바이오틱스 균주는 대부분 락토 바실러스 (예: 쥐 이당락균, 락토 바실러스, 치즈 락토 바실러스), 비피더스 균 (예: 장비다균, 동물 비피더스 균, 아기 비피더스 균, 열 비피더스 균), 기열연쇄상구균, 맥스크루비 효모에 속한다. 중국에서는 흔히 볼 수 있는 프로바이오틱스가 20 여 종이다.
특히 probiotics 는 균주 특이성이 있다는 점을 강조해야 합니다. 즉, probiotics 에 대해 이야기할 때 균주 번호 (예: 쥐 이당류 락토 바실러스 Lr-32, 롱비피더스 BB536 등) 를 알아야 합니다. ), 그렇지 않으면 정확하지 않을 것입니다.
또한 프로바이오틱스의 절대다수가 염산균이기 때문에 인체에 의해 경구 투여된 후 위와 소장을 거치는 과정에서 사망할 수 있다. 수량이 많은 경우나 더 좋은 가방을 처리한 후에야 극소수의' 행운아' 가 대장에 들어가 생존할 수 있기 때문에 프로바이오틱제를 복용하려면 다음 두 가지 점에 특별한주의를 기울여야 한다.
① 보통 식후에 따뜻한 물이나 따뜻한 우유로 옷을 배달하여 수온이 너무 높아지는 것을 피한다.
② 생균제는 항산제, 항균제, 약용 활성탄 등과 함께 복용한다. 효능을 약화시킬 수 있으므로 최소한 2 시간 간격으로 피해야 한다.
익생원이란 무엇입니까?
프로바이오틱스를 알게 된 후, 그것의 좋은 파트너인' 익생원' 에 대해 다시 한 번 이야기해 보자. (윌리엄 셰익스피어, 프로바이오틱스, 프로바이오틱스, 프로바이오틱스, 프로바이오틱스)
익생원의 개념은' 익생원의 아버지' 글렌 깁슨 (Glenn Gibson) 이 제시한 것으로, 일부 유기물질 (일반적으로 녹말 다당이나 올리고당) 을 가리키며, 숙주 소화에 흡수되지 않고 체내 유익한 세균의 대사와 증식을 선택적으로 촉진시켜 숙주 건강 상태를 개선한다.
중국 영양학회 202 1 이 발간한' 익생원과 건강 전문가 지식' 에 따르면 익생원은 인체에 흡수될 수 없지만 특정 미생물 (예: 장익균) 에 의해 선택적으로 이용돼 숙주 건강에 좋은 식품 성분이다.
익생원은 기체에 직접 작용할 수는 없지만 프로바이오틱스의 성장과 번식을 촉진하고 장내 병원균의 정식과 성장을 억제하여 장 미생태를 개선할 수 있다. 일반적으로 익생원은 프로바이오틱스의' 영양' 이나' 음식' 이다.
예를 들어, 갈락토오스는 비피더스 균의 성장을 촉진할 수 있으며, 장균군에 의해 단사슬 지방산으로 발효될 수 있어 장 생리기능의 개선에 도움이 된다. 뿐만 아니라 일부 익생원은 칼슘 흡수를 높이고 골격 건강을 촉진하며 대변 특징과 횟수를 개선하고 영양대사를 촉진하며 면역계에 작용하여 감염과 알레르기의 위험을 낮출 수 있다.
국제프로바이오틱스와 프로바이오틱스 협회 (ISAPP) 의 최근 정의에 따르면 국분 (아래 그림 참조), 올리고당, 올리고당, 올리고당, 식물 추출물, 불포화 지방산, 페놀류 등 올리고당과 다당이 익생원으로 쓰일 수 있지만 클래식 정의에 나오는 올리고당은 더 높은 증거 수준을 가지고 있다.
현재 대부분의 익생원은 식품첨가제로 소스 유제품 과자 초콜릿 시리얼 등을 만드는 데 사용되고 있으며, 유과당은 병원에서 흔히 볼 수 있는 익생원 성분이다. 또한 익생원도 과일, 채소, 곡물 등 많은 천연 섬유질 식품에 존재한다.
프로바이오틱스와 후생동물의 정의를 보면 생균을 강조하고, 후생동물은 생균을 함유하지 않는다. 즉 미생물 세포는 어떤 방식으로든 불활 타오르는 세균, 세균 대사산물, 세균 세포 분열물을 포함한다. 후생동물은 생균을 함유하지 않기 때문에 자연적으로 높은 안전성과 안정성의 특징을 가지고 있어 프로바이오틱스 응용에서 직면한 어려움을 해결하고 후생동물의 상업유형과 적용 장면을 크게 넓혔다.
일반적으로 전통적인 생균 생균제는 전통 삼부곡을 거쳐야 인체에서 건강한 역할을 할 수 있다.
제 1 부: 살아있는 균이 위산과 담염을 순조롭게 통과하도록 보호하기 위해 매립 기술이 필요하다.
2 부: 창자에는 좋은 균군이 있어야 이 생균들이 창자에 순조롭게 정착할 수 있다.
세 번째 부분: 이 생균들은 인체에 보건 작용을 하는 대사산물을 생산하는 데 48~72 시간이 걸린다.
우리가 흔히 말하는 사균은 삼부곡 테스트를 통과하지 못하고 인체에서 사망하는 세균을 가리킨다.
한편, 대사조학은 특허 열봉기술을 통해 생산된 불활 화 세균이다. 첨단 기술 설비를 이용하여 인체의 장 환경을 시뮬레이션하여 인체에 보건 작용을 하는 대사 산물을 직접 생성한다. 마신 후 직접 흡수해 전통적인 생균 3 부곡은 없다. 대사물은 숙주 건강에 유익한 무생물 미생물 및/또는 그 성분의 제제로, 주로 세균, 세균 대사산물, 세균 세포 분열물을 소멸시키는 것을 포함한다. 미생물 연구 분야에서 후생동물은 최근 몇 년간의 연구 핫스팟이자 장 건강의 새로운 해결책이다. 프로바이오틱스에 비해 후생동물은 내산소, 고온, 내가공, 내구성 등 두드러진 장점을 가지고 있어 세균 이동, 내약 유전자 전달, 병균오염 등 심각한 안전위험이 없다. 장균군의 균형을 맞추고 면역력을 강화하고 생리기능을 조절하며 동물의 건강한 성장을 촉진하고 부정식을 촉진할 수 있다.
대체시대가 도래함에 따라 후생동물은 새로운 종류의 건강 원료가 될 것이며, 광범위한 응용 전망과 거대한 상업적 가치를 가지고 있다. 대사 산물은 식품, 동물 보호 및 기타 분야에서 사용될 수 있습니다. 식품 첨가물, 동물 사료 첨가제 등.